Сколько человек может прожить на корме для кошек?

Долой теории, залезай и проверяй, нам результаты доложишь, это всё в научную историю пойдёт, а так пока никто не знает.

одну зиму и пол весны-цинга

Ммм. Трое?

Теоретически это отходы обычной пищевой промышленности - кости, кожа, хрящи и т. д., перемолотые, подкрашенные и с ароматизаторами. То есть такое себе пиршество, но вполне съедобно. Если периодически разбавлять чем-нибудь чтобы не было проблем с почками, например консервированными овощами и фруктами, то протянуть можно довольно долго. Тут как с опилками в еде в военное время - они увеличивают общий объём пищи, а сама еда в них делает всю смесь съедобной. Так же и тут, корм можно использовать чтобы снизить расход других продуктов, растянуть их на дольше, но не заменить полностью.

Основная проблема кошек сидящих на сухих кормах - мочекаменная болезнь. Думаю, что и человек её не избежит.
А что касаемо цинги и прочего, так производители обещают наличие в корме минералов и витаминов.

А сколько может человек протянуть без витамина C? Несколько месяцев. В кошачьем корме его нет. Потом цинга и потом смерть. В общем месяца 4-5.
В остальном там не плохой набор веществ для жизни.

А вот если в бункер дать немного сушеного шиповника (для витамина C), тогда вообще думаю долго. Надо правда посмотреть другие группы витаминов - все ли нужные человеку есть в кошачьей жрачке.

Думаю, загнешься на второй год. Печень, почки, цинга или вообще авитаминоз.

Пока не закончится, столько и проживёшь)))