ГМО это или нет?

Генетически немодифицирована только дикая кукуруза, которая встречается только в дикой природе. Это же относится не только к кукурузе, но и к картофелю, помидорам, коровам, собакам и т. д.

Вся сельскохозяйственная кукуруза генно модифицирована и уже давно в результате обычной селекции.

Растения и животные, которые получены в результате длительной селекции и в результате быстрой генной модификации отличаются, по существу, только скоростью генной модификации. При обычной селекции генная модификация идет десятки и даже сотни лет. А генетическая инженерия позволяет сделать точно такую же генную модификацию всего за одно поколение.

По поводу распознавания, как была получена данная кукуруза.
Не существует принципиальных способов отличить кукурузу, полученную селекцией и полученную с помощью генной инженерией. Всегда можно генно модифицированную кукурузу выдать за кукурузу, полученную в результате многолетней селекции. За исключением неудачной ошибочной генной модификации или каких-нибудь экзотических экспериментов, когда в кукурузу, например, специально внедряют ген какого-нибудь растения, который в результате селекции туда попасть ну никак не может.

вопрос вызван истерикой вокруг ГМО.

узнать можно если есть образцы от производителя и он заявляет, что это ГМО.

но по сути ГМО от селекции, особенно современной - мало отличается. ГМО меняют целенаправленно нужный ген, селекция - меняет что попало мутагенами, потом долго отбирает удачные и выводит чистые линии (причем сейчас - делая анализ ДНК).

вся истерика - плод войны компаний, использующих ГМО с компаниями, использующими селекцию

Любая селекция - это, по, сути, генная модификация.
Только классическая селекция находит случайную подходящую мутацию и закрепляет её, а генная инженерия осозанно делает нужное изменение в ДНК.

Так что любое культурное растение является генно-модифицированным по сравнению со своим диким предком.

По-вашему, первобытный человек с помощью ручного рубила модифицировал гены кукурузы? Всё, что происходит в ходе эволюции, не есть "генная модификация".

"Видят ли они это сразу и легко?"
Легко. Наличие белков, которых быть изначально не должно.

"что природная кукуруза, гипотетически, НЕ БЫЛА генно модифицирована в незапамятном прошлом"
Чистой кукурузы уже не найти. Всё переиплось за эти годы. "Чистых" растений нет в природе, одни мутанты.

Ты вот, отличишь с первого взгляда зерно пшеницы сорта "Бреннер" от сорта "Раффенди"? И я не отличу. Только по документам. Семена просто так не ввезешь промышленной партией - куча проверок и карантинных мероприятий на таможне.

Все сельскохозяйственные культуры генно модифицированы искусственным отбором, поскольку он направлен на поддержание и распространение конкретных признаков (не тех, которые способствуют выживаемости их носителя, а тех, которые выгодны людям - количество и степень питательности семян например), а значит и генов, отвечающих за формирование этих признаков. А определяется это всё сравнительно-генетическим анализом.

Кукуруза сама по себе ГМО, в природе она расти не может из-за особенностей строения початка. Как и культурный рис и пр.
А картошка похоже вся модифицирована: колорадский жук её уже лет 5 не ест.

За все время слыхал только о картофеле ГМО который реально вреден. Хотя сам уже зеленый цвет картофеля тоже яд, как и яд скорпиона в таком ГМО.
Все остальные ГМО абсолютно безвредны. Надо просто понимать что сою ГМО нельзя использовать в детском питании, так как нефиг туда вообще сою добавлять. А рис ГМО нельзя есть много так как витамин А вреден, в больших количествах.
Куруза ГМО абсолютна безвредна.

1. Как правило, по маркировке: иначе придётся делать слишком сложные анализы, чтобы найти тот самый модифицированный ген, или не свойственный картошке белок.
2. Могут с уверенностью утверждать, что была модифицированна. Потому что селекция - тоже модификация генов, просто другим (намного хуже контролируемым) способом.

Давно пора понять, что все культурные растения и животные являются ГМО. Учёные давно уже знают, что природная кукуруза не съедобна, а культурная была выведена (модифицирована) много лет назад, и разводилась индейцами, под названием маис, сотни или тысячи лет. Ничего про ГМО учёные сказать не смогут, кроме создателей, потому, что кроме природных первоисточников, "правильные" гены сравнивать не с чем. Про "природные" тоже сказать нечего, так как и они могли получиться в результате мутаций или скрещивания с другими первоисточниками, о которых, пока, ничего не известно. Единственное, что необходимо знать про ГМО, это опасны они или нет, в определённых количествах.

Можно отличить, если заранее знать, какую именно модификацию искать.

Изменения в генах происходят ПОСТОЯННО. У всех. В том числе, у кукурузы. Кукуруза постоянно изменялась - и 20000 лет назад, и сейчас. То, что вы называете генной модификацией - естественный процесс и это идет в природе с момента возникновения жизни и без участия человека. Возникает мутация, если она вредит кукурузе - растение погибает. А если она полезна, то процветает и дает семена.
Что же такое ГМО? Это та же мутация, только созданная людьми, а не природой. Например, нужно повысить размер початков или создать сорт, устойчивый к определенной болезни - и ученые в лаборатории изменяют геном кукурузы соответственным образом. Выращивать ее становится выгоднее. Но это та же мутация, которая происходит в природе, только контролируемая человеком.
Отсюда вывод: не модифицированной кукурузы не существует.