Могут ли дельфины (довольно разумные существа) эволюционировать до создания собственной цивилизации?

Да, могут. У них уже наблюдается небольшая цивилизация

Им главным образом НЕЧЕМ эту свою цивилизацию создавать: рук нет и не предвидится. :(

а им что, без цивилизации плохо, они что страдают без неё. Да и ниша занята, человеков надо подвинуть. Вы постарайтесь разобраться, что такое эволюция и как она работает. Они прекрасно приспособлены к своему существованию.

Человек лучше всего представляет себе технологическую цивилизацию, а она завязана на манипуляторы, язык (в т. ч. письменный), социальность (включая расслоение и специализацию) и собственно доступность технологий и ресурсов. Ну и мотивацию тоже.
И если с возможностью развития языка и социальных связей у дельфинов, вроде бы, неплохо (коллективная охота располагает), то манипулировать предметами одним клювом малопродуктивно - тут осьминоги перспективнее. В любом случае, огня под водой не получить, что ограничивает технологический уровень (правда, муравьям и термитам имитировать некоторые аспекты цивилизации на одних инстинктах это не мешает).

Нет. Там в океане изобилие. Если даже у человека будет всё, он деградирует.

через пару миллионов лет может быть

Никогда! у них нет рук, нет возможностей развитой речи и нет социума.

Человек этому сильно мешает.

Нет, они разумные настолько, что не испытывают в ней необходимости. Цивилизация не позволяет жить в гармонии с природой. Вы когда-нибудь видели, как выглядит электрическое освещение больших городов с высоты самолёта? Как воспаление, болезнь на теле земли. Мы, люди — как вирус для планеты. Вот и думайте...

Мож они так и живут. (вспоминаю мультики о обществах рыб)