С точки зрения эволюционной теории... Почему самцы человека (мужчины) крупнее самок (того же вида) ?..

Имеется наблюдение эволюционистов, сводящееся к следующему.

Геном самок гораздо более консервативен по сравнению с геномом самцов.
В результате, если в течение многих поколений (за время, сравнимое со временем существования вида или даже в разы большее) вид/группа родственных видов эволюционирует в сторону увеличения габаритов, то это отражается в виде большего увеличения габаритов самцов (и наоборот).

Это не единственная причина разницы в габаритах, но обычно основная.

Потому что на них возлагается охота и защита.

Ничуть
петухи крупнее куриц почти у всех птиц
Киты самцы крупнее самок.
Волки, кошки, змеи - самцы крупнее
у каждого вида это индивидуально

Во первых - не у любого вида. Во вторых, это различие вызвано разделением ролей и обязанностей в жизни. Так происходит у МНОГИХ животных, особенно стайных, достаточно взглянуть на львов. Тут все норм, ничего необычного, если интересуют детали, гугли "половой диморфизм".

От высоких женщин с ума схожу, я 178

Ну как наоборот? Кот крупнее кошки, кобель крупнее суки, хряк крупнее свиньи, бык крупнее коровы и т. д. Это только у насекомых самка больше самца.

Половой диморфизм у человека довольно слабо выражен. У многих - гораздо сильнее. И у всех остальных современных гоминид - самцы заметно крупнее самок.

Это связано со многими факторами, включая половой отбор. Например, если бы в моде были баскетболистки, то с течением времени стал бы заметен половой диморфизм. А человек развивался в обществе гаремного или моногамного типа, в котором самец должен быть более крупный и охранять самок или самку (слабые и маленькие самцы погибали на охотах и войнах).

Естественный отбор, однако

Вообще то от количества тестостерона зависит. И почему у другого вида самки крупнее?

Например у обычных кошек крупнее самцы, а у гиен крупнее самки, потому что у самок гиен много тестостерона. А гиены между прочим кошкообразные