Как известно все живые существа взаимосвязаны пищевой цепочкой, но если убрать человека из планеты

Любое верхнее звено убери и ничего не изменится. Разве что на его место придет другое. Убери льва и нечего, будут другие хищники (теж гиены), убери акулу и вива касатка. Чем выше звено тем меньше последствий от устранения, так что мимо.
Ах да человек не особо ценен, но это не аргумент, просто мы больше не кормим те звенья пищевой цепи которые должны были.

Не все существа связаны цепочкой. Так что никакой катастрофы не случится.
А чем тебя не устраивает "происхождение человека на Земле"? Даже если тебе (из-за невежества) это кажется неправдоподобным - любые другие гипотезы ЕЩЕ невероятнее.

Конечно повлияет очень - очень сильно повлияет, можно сказать радикально! Миллиарды гектар земли не будут распаханы и засеяны, одного этого хватит, что бы решительно изменить облик планеты, и поменять всю расстановку сил во всех пищевых цепях! Это как раз доказывает что мы часть биосферы и часть цепи питания, только конечно очень не типичная... ну, в силу того, что мы разумные и научились перекраивать биосферу под себя в масштабе планеты... но так было не всегда, мы до этого шли десятки тысяч лет.
Рассуждения о нашей инопланетности конечно наивны: если-бы мы были чужаками на этом празднике жизни, то мы не смогли-бы питаться НИЧЕМ ВООБЩЕ, в принципе.

Устранение любого животного с вершины цепочки ведёт себя совершенно одинаково.

Нет, есть более наглядные аргументы против

Почему это не повлияет? Повлияет и значительнее, чем если убрать какой-либо другой вид