Почему пламя свечи иногда высоко-высоко поднимается?

Чем больше сила притяжения и больше кислорода тем длиннее и толще будет пламя, и наоборот чем меньше сила притяжения и чем меньше кислорода тем пламя будет тоньше и меньше и при отсутствии силы притяжения пламя будет преобразовываться в сферу как на фото.
-

На какое-то мгновение складывается очень ламинарный поток, потом разрушается, явление носит статистический характер.

Тяга сильней, пламя больше

Зависит от материала свечи, фитиля, Т воздуха, уровня кислорода и влажности в помещении.
Восковые свечит горят не капая.

высота пламени зависит от высоты фитиля и параметров озерца расплавленного парафина. всё это современный человек сознательно не контролирует. существует оптимальное сочетание.
слишком высокий фитиль будет плохо греть озерцо потому что зона горения далеко..
слишком низкий - потому что зона горения маленькая.
если на краю свечки глубокая щербина, озерцо вытекает. это тоже не способствует...
кароч: высота зависит от параметров, которые современный человек не склонен считать существенными.

В процессе горения свечи происходит взаимодействие горючего материала и окислителя (кислорода). При этом выделяется энергия в виде тепла. Высвобождающееся тепло разогревает пары воска и воздух вокруг свечи.

Воздух возле фитиля за счёт нагрева становится менее плотным. Поэтому он поднимается вверх, а холодный, более плотный, воздух стремится занять освободившееся место. Холодный воздух тяжелее горячего, поэтому он задерживается внизу.

Такой вид переноса тепла, сопровождаемый восходящими потоками, носит название конвекция. Благодаря ей пламя вытянуто и удерживается вертикально, когда свеча горит в поле силы тяжести.