Что это и где это используют?

Цветовой круг это.
Цветовой круг — способ представления цветов видимого спектра в условной форме, обозначающей различные цветовые модели. Секторы круга представляют определяемые цвета, размещённые в порядке условно близком к расположению в спектре видимого света, причём в круг добавлен условный пурпурный цвет, который связывает крайние спектральные цвета.

Цветовые круги (а их несколько и их появление связано с появлением различных теорий цвета начиная с 17-18 веков мистические теории и физические теории) мнемоническое правило, которое помогает ориентироваться в пространстве цветов, и отображать схематично различные цветовые модели. Как правило цвета представленные в круге это условные цвета максимальной цветовой насыщенности, выбранные из поля цветового охвата цветовой модели. В модели RYB цвета в цветовом круге это своего рода символы цветов — условные обозначения цветов без учёта их измеряемых характеристик. Для дизайнеров — цветовой круг построен на цветовой модели HSB.

Таблица цветовых тонов. Для парфюмерной промышленности, помады, краски для волос, дизайн мебели и т.п.

Ищи "круг Иттена"
https://skillbox.ru/media/design/chto_takoe_tsvetovoy_krug_ittena/ там более понятно скажут..

какие-то условные коды цветов... даже на 256-цветовую гамму не тянет

круг сочетания цветов в интерьере

Кроме всего прочего цветовой круг используется портными и рукодельницами для точного подбора оттенков тканей, ниток, пуговиц, бусинок, бисера, молний, красок для тканей, аксессуаров и т.п.
А так же художниками при покупке красок.
А так же строителями при подборе оттенков оформления интерьера.
А так же маркетологами авторынка.
и т.д. и т.п.

Мишень, проверить точность и сказать по какой оси отклонение )))