Как вы думаете - почему некоторые люди которые родились с 200iq начинают развиваться иногда не сразу с детства?

Думаем, что эту тему лучше бы в категорию «Философия»… А сначала следует разобраться, что такое АйКью и для чего используют этот Коэффицие́нт Интелле́кта: это отношение так называемого умственного возраста (сравнение умственных способностей группы одного возраста) к истинному хронологическому возрасту данного лица (индивида), его математическое выражение потребовалось для проведения различных тестов «на ум», когда начался экономический бум в начале XX века, чтобы ускорить процесс проверки кандидатов на ту или иную должность, стали присваивать им этот самый IQ - отделам кадров было достаточно просто посмотреть на формуляр, чтобы вынести вердикт - «годен» или «негоден».
В общем, это - статистика. Как известно, есть простая ложь, большая ложь и дальше - статистика: сегодня система оценки IQ не рассматривается в качестве корректного инструмента интеллектуальных возможностей человека…
https://ru.wikipedia.org/wiki/Коэффициент_интеллекта

Вот вам список гениев по IQ, у некоторых которых судьба была не сказать счастливой. А один, с показателем 210IQ, так вообще стал убийцей!
https://interesnosti.com/1182393744343697637/25-lyudej-s-samym-vysokim-iq-v-istorii/?ysclid=l9jqn21cyg696346029

Вот вам Григорий Перельман, несомненно, обладающий высоким интеллектом, что не улучшает его социальное и бытовое положение…

Вот замечательный, но довольно драматичный фильм «Умница Уилл Хаттинг», о сложностях адаптации «большого ума» к «прозе жизни»
https://youtu.be/veKKJszhumM

Не путайте умственные возможности мозга и его приспособляемость к жизни - любого «профессора» в «природных условиях» (жизнь без электричества) посрамит даже «недалёкий» первобытный человек: как разжечь огонь без спичек?

мозг как и мышцы. развиваеться при нагрузке, а при ее отсуствие. деградирует

Они рождаются недоношенными, физически слабыми. Многие погибают, а те что выживают, развиваются медленно, поражаются болезнями, иммунитет слабый.
Но мозг их уже с рождения включается ярче, чем у ровесников, они мыслят медленнее, зато качественнее. Такими к примеру родились Эйнштейн, Томас Эдисон, Исаак Ньютон, и многие немецкие ученые, имена которых впоследствии вписались в энциклопедию.

аутистами были