Как выработать сухой желатин из яичного белка? (Нуждаюсь в коллагене.)

1. Разделите яичные белки от желтков и поместите их в миску.

2. Взбейте белки до образования пены.

3. Добавьте в миску 1 столовую ложку уксуса на каждый белок и продолжайте взбивать, пока смесь не станет гладкой и однородной.

4. Перенесите смесь в кастрюлю и добавьте 1 стакан воды на каждый белок.

5. Нагрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не начнет закипать.

6. Уменьшите огонь до минимума и продолжайте помешивать, пока смесь не станет прозрачной.

7. Удалите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть до комнатной температуры.

8. После остывания смеси, выньте желатин и высушите его на бумажном полотенце или в духовке при низкой температуре.

Готовый сухой желатин можно использовать для приготовления десертов, желе или конфет.

Не лучшее сырьё. Картошки что ли нет? Или тупо желатин купить?

Если вам надо принимать коллаген, то лучше в виде добавки принимать. Я принимала морской коллаген эвалар, это пептиды рыбного коллагена и витамин С. Молекула рыбного коллагена близка к нашему собственному и поэтому усваивается хорошо. Имеет значение высокая дозировка 6000мг. Почитайте сами.

зачем что-то такое странное придумывать, когда можно просто купить банку коллагена и принимать его по тому, как указано на упаковке)) реально облегчите себе жизнь, а из яиц у вас не получится так много коллагена выработать в любом случае. так что купите и не парьтесь :)) могу посоветовать azenua говяжий в порошке) для меня лучшим оказался