Естественные науки

Вред или польза микроволновки

Добрый день, может ли наконец квалифицированный специалист (в идеале физик) дать ответ: можно ли греть в микроволновке продукты с живыми бактериями и остается ли после этого в продукте что-нибудь полезное?
ЛЗ
Л З
158
О каких бактериях вы говорите? Во рту человека, в слюне размножается уже все что нужно (и не нужно) для организма в таких количествах, что нет смысла заботится о какой-то "живой" пище (исключением могут быть разве что младенцы, но и вопрос о помещении груди перед кормлением в микроволновку вряд ли стоит на повестке).
Дима Томилов
Дима Томилов
51 417
Лучший ответ
Живые бактерии быстро гибнут, т.к. это равносильно кипячению. Все остальное - сохраняется нормально.
Сергей ************
Сергей ************
66 977
Польза. Живые бактерии помирают (при любом способе нагрева), и не вступают в конкуренцию с бактериями, живущими в вашем ЖКТ. Своих нужно беречь, а чужих - убивать, и всё будет хорошо.
Юрий Сафанюк
Юрий Сафанюк
84 992
Живым бактериям противопоказана любая печка.
Ирина Зимина
Ирина Зимина
61 177
Какими бактериями ты питаешься?
Павел Логинов
Павел Логинов
78 093
Валерия Франк Пробиотиками
Конечно можно! Ведь нет никакой разницы, где вы греете еду: в русской печи, духовке, на сковороде, печке свч - она (еда) везде греется, хоть и разными способами. В итоге всё равно будете кушать дохлые бактерии :)
не более и не менее чем при кипячении на обычном огне.
Если-бы вы знали принцип работы микроволнового излучения.то не задавали бы подобные вопросы.
Как и любой другой метод пищевой обработки, греть продукты с живыми бактериями в микроволновке не является идеальным или безопасным. Хотя микроволновая обработка может убить многие микроорганизмы, некоторые все же могут выжить и продолжать размножаться в продукте. Более того, в процессе микроволновой обработки могут возникать горячие точки, которые не обрабатываются равномерно, а это может привести к тому, что часть продукта останется недостаточно горячей, чтобы убить бактерии. Относительно сохранения полезных веществ, микроволновая обработка может уменьшить количество витаминов и других полезных веществ в продукте. Однако это зависит от продукта, температуры и времени грева. В целом, питаться продуктами, содержащими живые бактерии, рекомендуется только после тщательной термической обработки. Если вы хотите сохранить все полезные вещества, лучше использовать другие методы приготовления, например, жарить или запекать при правильной температуре.
Ну брагу разогревать точно не нужно.
Hacked_ Ananimus
Hacked_ Ananimus
46 148
Полезное что? БЖУ- остается, калории - остаются. Витамины - какие-то остаются, а какие-то разрушаются от нагрева (как и на сковороде). Бактерии убиваются, как и при обычной готовке с высокой температурой. Если не прав - поправьте
Soc_Otdel Soc_Otdel
Soc_Otdel Soc_Otdel
45 774
Лет тридцать назад были в околонаучной среде споры. Но в научной среде разобрались. Как видите, споров больше нет, а микроволновки прочно вошли в быт.
Петр Чернов
Петр Чернов
19 940
......... ........... У меня её нет.
Скорее даже дело не в температуре, а в принципе действия- молекулы воды начинают дрыгаться под воздействием СВЧ- энергии, микробиоту разрывает и ошмётки её трупов стекают по стенкам сосуда. Там невозможно выжить.
Даша Дубинина
Даша Дубинина
13 965
Петр Чернов Одно дело, положить на тарелку блин и жарить.

А вот когда я подогреваю тарелку с супом, в центре суп прохладный, по периферии горячий.

Поэтому можно сказать, что зависит от формы блюда и времени экспозиции, нагрева.
Даша Дубинина А вы ставьте не в центр. На край немного сдвиньте супчанский- результат удивит. Приятного)
Даша Дубинина Там УВЧ терапия, десятки МГц около 40 что то. В СВЧ печке 2,5 ГГц- это губительная частота для человека- точно, при таких мощностях. И не даром в печке стекляха дверцы специальная- экранирует бяку.
Даша Дубинина Я не антенщик, но это же обзор земной поверхности- РОЗ-1, диаграмму не нашел, и вообще инфы мало. Но вы, на мой взгляд, зря опасались боковых. Ну и хуже не стало.
На 134 пассажиром летал в полусознательном возрасте, один раз, наверное. Больше Ил- 86 помню- вот это машина, ого- го. Воздушных ям боялся- бабушка, держи меня, я падаю!
Печкой на работе только пользуюсь- дома не держу- ЭМ излучений и так достаточно в нынешней техносфере- там вай фай, тут блютуз, здесь джиэсэм. Самолёт водили- это круто, да.
а ещё, говорят, от монитора радиация!!! О.О
))
Маргарита Кудрик Так и было, когда мониторы были элт. Современные только глаза портят.
Высокая температура уничтожает бактерий. Поэтому это такая же тепловая обработка, как и любая другая.
Olga Lubimceva
Olga Lubimceva
9 106
при высокой температуре бактерии умирают, только это сказать могу
Ion Musteata
Ion Musteata
1 173
Ion Musteata термическая обработка в кулинарии
Оленька Овчинникова Термическая обработка повышает усвояемость, что и является основополагающим фактором проблем излишнего веса с плавным постепенным добавлением к этому диабетических разной степени и далее венозного кровообращения в нижних конечностях, угасания зрения и умственной деятельности.
Нельзя, а ещё андройды мозги сжигают
Айдос Супеков Надеюсь вы поняли, что это ирония