В какой пище содержатся хелаты?

Тонкий кишечник, где происходит основной процесс усвоения минералов, не способен усваивать отдельные ионы минералов. По этой причине природа наградила нас особым процессом подготовки и создания соединений способных проходить сквозь стенку тонкого кишечника доставляя тот или иной элемент в кровоток, «реку жизни» . Происходит это путём соединения доступных аминокислот с ионом минерала, такой вид связи называется –хелатной. Происходит это совершенно натурально и является ежедневной нормой в процессах питания нашего организма. Процесс хелатирования, делает минералы биодоступными для использования в целях нашего организма.
Без необходимого количества аминокислот в нашей пище, хелаты не могут быть сформированы, а значит и минералы не могут быть приняты. Для того чтобы процесс хеляции проходил успешно, требуется адекватное соотношение количества ионизированных (свободных) минералов и аминокислот, которые мы должны получать с пищей.
Большое количество так называемых хелатов, рекламируются производителями, как настоящие хелаты, но в сущности являются всего лишь смесью неорганических солей минералов с аминокислотами.

Таким образом, хелаты не содержатся в пище, а образуются в нашем организме.

ХЕЛ? АТНЫЕ СОЕДИН? ЕНИЯ (хелаты, внутрикомплексные соединения, клешневидные соединения) (от греч. chele — клешня) , комплексные соединения, в которых лиганд присоединен к центральному атому металла посредством двух или большего числа связей. Характерная особенность хелатных соединений — наличие циклических группировок атомов, включающих атом металла, как, напр. , в гемоглобине, хлорофилле. Хелатные соединения используют в химической промышленности, напр. для разделения близких по свойствам металлов, в аналитической химии.