Как продовать товар?

Нужно воздействовать на покупателя всеми доступными методами!

На 1-м месте - это ЗАПАХ! Очень важно и как пахнут Ваши пирожки и как пахнете Вы сами (запах Вашей одежды важен). И как пахнет Ваше рабочее место!
Могу посоветовать несколько ароматов, которые вызывают стойкое слюноотделение и людям начинает хотеться есть! На пустом месте! Вот не хотел и вдруг...
Запахи действуют на психику человека сильнее, музыки и визуальных раздражителей.
Решение о покупке чаще всего принимается на эмоциональном уровне, поэтому это используются в Маркетинге!
Аромат — это то, что особым образом влияет на мой мозг. С помощью аромата у человека можно вызвать буквально ЛЮБУЮ эмоцию, причём, что называется «на ровном месте». И нужный аромат существует практически для любой эмоции или модели поведения.

Конкретно:
= Аппетит
Запах кофейных зерен (чуть горьковатый, ароматный, бодрящий) или ванили, шоколада, корицы вызывает повышенный аппетит... Вызывает слюноотделение.
Запах груши стимулирует ЧУВСТВО аппетита!!!
И ещё: дыня (афродизак), клубника, земляника; аромат карамели (повышает аппетит), запах молочного коктейля, «тутти-фрутти» и другие «вкусные» возбуждающие запахи

Пойдите в аптеку и попросите разные эфирные масла.

Кроме того важен звук! Подберите свой рекламный голос! Он должен быть очень приятный!
И вежливый разговор.

Внешний вид: Вы должны выглядеть очень аккуратно. И Ваше рабочее место тоже должно привлекать!

Цвет: Красный, жёлтый, персиковый, оранжевый.
Раз продаете пищевую продукцию, то одеты должны быть вроде как повар. Но ЯРКО, что бы Вас было видно издалека.

это еще что. придут легавые с налоговой и роспотребнадзором.

Легенду про пирожки придумайте.

при прочих равных, обслуживание покупателя, внешний вид продавца, цена, внешний вид пирожка, рекламная компания

А ты просто не те книги прочитал. Ты пока прочитал про богатого папу и бедного папу. И сразу видно, что усвоил все его ошибки в знании бухгалтерского баланса и основ инвестирования. Ну там по-детски написано. В Экономике предприятий на самом деле немного не так.
Ладно - это потом. Успеется. Главное, что ты всё правильно усвоил про размер заработной платы и индивидуальную потребность в денежных средствах.
Так вот, для более успешных продаж тебе перво наперво нужно прочитать Дейла Карнеги. Там на пальцах описываются ситуации о том, как нравиться людям.
Обязательно начинай читать учебники по рекламе и маркетингу. Там описывают много секретов успешных продаж.
В частности:
УЛЫБКА! Кто не умеет улыбаться - тот не должен открывать лавочку! Так говорят китайцы.
Доброжелательность и оптимизм - вот, что притягивает к тебе покупателей!
А ещё очень важен ухоженный внешний вид продавца! Сначала ты продаешь свой внешний вид, а потом и товар! Тут целая наука - Имиджелогия! Например, если у кассира или продавца белые волосы, то к нему подойдет гораздо больше покупателей! Светлые волосы внушают доверие, надежность, честность!
Важен голос! Нужно уметь громко зазывать покупателей! И не стесняться!
Важно и место расположения торговой точки! Надо стоять на проходе, на самом людном месте, по ходу движения людского потока!
Ещё важна аккуратность и важно то, как двигаются твои руки. То есть надо двигать руками и заворачивать пирожки как профессиональный повар или продавец шаурмы.
Не нужно заставлять ждать покупателя ни одной лишней секунды! Они это не любят!
И у тебя всегда должна быть сдача.
И считать нужно с огромной скоростью.
И надо давать скидку. Продавай хоть немного дешевле, чем конкурент. Тогда однозначно купят именно у тебя. Жадных людей очень много и люди ведутся на копеечную скидку.
Умей делать комплименты и мужчинам и женщинам. Гляди людям прямо в глаза. Не ври по мелочам.
Очень важна и красивая выкладка товара. Пока людям, что твои пирожки очень красивые!

В общем конкуренция - это война! Война за выживание. А на войне все средства хороши.

И раз ты на базаре - то учись прямо на месте! Посмотри как там другие продавцы себя ведут?! Там же много всяких товаров и много всяких продавцов.

Бывает продавец более адекватный.