как повысить товарооборот в розничном магазине

ну что-то конкретно трудно предлагать т. к информации нет.
1. цены обработать. По возможности снижать до минимума, но относительно ближайших конкурентов.
2. Сервис поднять. Каждый покупатель "Его Величество".
3. Наружнее оформление. Ярко, красиво. много (относительно конечно) чтоб в глаза бросалось.
4. Внутреннее оформление, присмотритесь, может стоит что-то изменить.
4.Мини акции. Пример "копейки"- товар дня. Каждый день один из товаров продается по сниженной цене с большим заметным объявлением при входе.
Это первое на вскидку, может будет полезно )))

Снижайте цены

Продавать качественные продукты по оптимальным ценам и вся премудрость

У каждого товара есть свои характеристики
- стоимоть - ищите поставщиков, производителей внутри России- Российских производителей
- качество - выбирайте только товар качественный по вашему мнения и мнению покупателей
- срок годности - выбирайте оптимальный вариант изходя из сроков окупаемости (чуть больше)
- процент брака - с наименьшим %
- окупаемость средняя - самый важный и справедливый показатель !
- наличие товаров сходных по характеристикам - группируйте товары и делайте выбор между 2-3 товарами
- категория товара - очень дорого или для простого люда.
ведите переговоры с поставщиками (скидки на обьёмы, брак ) , лично проверйте выкладку, проходимость, работу персонала, обёмы продаж по каждой позиции.
В идеале у ВАс должны остаться только те товары который продаются хорошо и очень хорошо и небольшим разнообразием .

Продавцы должны быть активными и вежливыми.

правильное расположение товара типа пока до нужного клиент дойдет попутное купит

Если хотите увеличить ТОВАРООБОРОТ - раздавайте бесплатно и закупайте новый товар! Если хотите повысить что-либо иное- формулируйте четче!

deschevle

могу подсказать только ресурс ничего такой http://www.image-media.ru/magazine/trademanagement/
так сказать, не рыба, а удочка!

Дисконтную систему пробовали? , накопительные скидки мотивируют, покупать больше и приходить к вам снова ;-)

Рекламу усиль!
Для розничного магазина очень подойдет бегущая строка. По своему опыту знаю)

Я повысил продажи в кризис благодаря наружной рекламе.
Заказал светодиодные панели в компании Метеорит, заказывал у других, но Метеориты сработали быстрее и качественней всех)
Мои месячные показатели по продажам повысились на 13%
Всем советую обратить внимание на наружную рекламу. Не скупить, а вкладываться в рекламу)

Прежде всего изучить спрос, клиентскую базу, какая категория людей посещает ваш магазин