а работодатели вообще осознают что предлагают всякую чепуху или всерьёз считают что их предложение хорошее

Любая работа есть просто работа. Чепухой она становится по отношению своих исполнителей. С умным видом можно чепухой очень славно заниматься ))) не можешь изменить обстоятельства, меняй свое отношение к обстоятельствам. А еще говорят, не место красит человека, а человек место.

работодатели хотят тебя (и не только тебя) банально поиметь и отдыхать на Канарах

Это соискатели так думают! Работодатели дают вакансию не для прикола, а тогда когда действительно нужен чел умеющий делать что надо! Вот с этим "что надо" у всех проблемы! Обычно умеют все что угодно, вместо того что надо в том или ином конкретном случае, в результате получают отказ, ну и думают после этого что все дураки и т. д. . Хотя в требованиях четко все написано. Ну и еще есть конкуренция, она тоже влияет на выбор того или иного сотрудника в зависимости от его превосходства над другими соискателями. Не разу не видел чепуху, кроме простых лохотронов естественно.

они психологи и внушают что кроме них нигде нет работы и что везде мало платят, а у них вполне приличная зарплата за такой легкий труд якобы)

Так называемые не сознательные работодатели, и таких зщас пруд пруди! И не известно, попадешь, или все будет ок! Дело случая, ни кто не застрахован !
Ищут, пардон, дураков, сначала горы денег и интересную работу, а потом горы проблем на работе за сущие копейки !