Как называется профессия человека, который изучает Древний Египет?

Археолог, а именно по Древнему Египту - Египтолог.

Египтология — научная дисциплина, изучающая язык, культуру и историю Древнего Египта.
Исторический очерк:
До конца XVIII века знания о Древнем Египте были бессистемными и основывались на некритической опоре на древнегреческие источники (Гораполлон, Геродот и др.) . Новый интерес к Египту и его культуре возник в результате Египетской экспедиции Наполеона, во время которой его сопровождали художник Виван-Денон и коллекционер Дроветти, много сделавшие для популяризации Древнего Египта в Европе. Мотивы древнеегипетского искусства стали атрибутом стиля ампир, а одну из граней эпохи романтизма составляла мода на всё египетское (египтомания) .

Наиболее значительным результатом Египетской экспедиции стало открытие Розеттского камня — двуязычной греко-египетской надписи, над дешифровкой которой безуспешно работали семитологи Сильвестр де Саси, Томас Юнг, Давид Окерблад и другие. Им удалось понять, что по крайней мере часть знаков египетского письма отображала не слова, а звуки, однако они проигнорировали консонантный характер египетского письма (что выглядит особенно удивительным, учитывая то, что все они были семитологами, хорошо знакомыми с консонантными письменностями) .

Началом научной египтологии принято считать публикацию Ж. Ф. Шампольоном 14 сентября 1822 г. «Письма к г-ну Дасье» , в котором впервые в европейской научной традиции верно описывалась система древнеегипетского иероглифического письма. За открытием Шампольона последовал бурный рост молодой науки. Крупнейшими египтологами XIX века были К. Р. Лепсиус, подготовивший фундаментальное описание египетских древностей «Памятники из Египта и Эфиопии» (Lepsius K. R. Denkmäler aus Aegypten und Aethiopien) и А. Эрман, заложивший основы современной грамматики египетского языка.

В XX веке Германия оставалась центром мировой египтологии. Важным достижением стала публикация берлинского словаря египетского языка (Erman A. und Grapow H. Wörterbuch der aegyptischen Sprache, Bd. I—VII, Die Belegstellen Bd. I—V. Berlin, 1926—1953), родившегося благодаря соучастию всех крупнейших египтологов.

Сегодня египтология — разветвленная научная дисциплина, представители которой работают во многих странах Старого и Нового света

Египтолог.

египтолог

египатолог