Как официально запросить у работодателя расчет своих отпускных? Интересует какой был взят расчетный период

Вообще-то должны быть ежемесячные расчетные листки, где расписано что и в каком размере начислено и выплачено работнику. Что касается непосредственно технологии подсчета.. . Напишите заявление на имя руководителя, где попросите дать указание бухгалтеру по расчетам с персоналом пояснить Вам письменно, какой период был взят для расчета отпускных..

сколько времени вы отработали до отпуска и сами должны знать

Расчет среднемесячной заработной платы для отпускных берется за последние 12 месяцев ( ст. 139 ТКРФ) . Но в коллективном договоре может быть прописан и другой период. Напишите на имя работодателя заявлением с просьбой выдать Вам копию Вашего лицевого счета.

Напишите заявление на имя главного: прошу разъяснить мне порядок начисления денежных выплат (з/п, отпускные, и тд) за энный период. ответ прошу предоставить в течении трёх дней в соответствии с ст. 62 ТК РФ. Заявление в двух экземплярах, второй вам и на него секретарь должен поставить входящий номер.
Таким же образом можно запрашивать любые копии приказов и нужные вам бумаги ( хоть справку об отгулянных и положенных отпусках)
Ст 136 и 139 ТК РФ как раз о правилах начисления з/п и отпускных

По ТК РФ работодатель при выдаче зарплаты или отпускных обязан выдавать записку-расчет (расчетные листки) . Просто устно попросите у бухгалтерии его. Если в бухгалтерии работают грамотные специалисты они знают, что обязаны давать эти листки и что за их невыдачу на организацию налагается штраф (трудовой инспекцией)