Человек при устройстве на работу, заходит в отдел кадров и говорит - "Всем привет! Как дела у вас?" Это нормально?

Нормально, особенно, если начальник отдела кадров после этого
начнет рассказывать как у него обстоят дела,
жалуюсь на задержки по выплатам з/п
и грубое несоблюдение руководством фирмы КЗОТа... :-)

можно менее фамильярно...

в стиле амеров...

одну и ту же фразу каждый человек скажет по своему - у одного это будет фамильярно, у другого смешно, у третьего - раскроет все двери, и без разницы какая организация.

нет.
я бы сразу уволил.

таких много, очень! Понимающих, что нужно работать практически нет .. хоть официантом - жопой к клиенту, уволен.

Малость бестакно но он переживает хочет как то побыстрей познакомиться влиться понравиться

Это говорит об отсутствии элементарного знания этикета и мозгов у человека.

А что там боги работают?

Это ещё чтоо!..
я видел как новый сотрудник, придя на утреннюю планёрку в кабинет начальника снял своё пальто и повесил его (о ужас!!) на вешалку прямо сверху на начальниково пальто!!
остальные рабы стали в страхе разбегаться )))))

Да!

да, это вполне неплохо

если в фирме плоская иерархия, то это воспримут вполне нормально, а если там отношения раб-хозяин, то его воспримут как идиота

Деревня.

вполне нормально, а если нет, то начальник х*й

Чисто по американски.

Смотря какая организация. Наверное в сфере ИТ и маркетинга это норм... а вот в юридических фирмах, банках это не норм )))

Всё-таки звучит резковато. Можно просто вежливо поздороваться.