почему гуманитарные профессии не так ценятся, как технические?

Технические важны, потому как они первичны, именно там производится овеществленный труд, а это ключевые ресурсы, а уже потом, по поводу владения и распределения этими ресурсами между людьми возникают отношения, которые дают поле для деятельности экономистов. юристов и т. д. и т. п.
Без технарей и работяг, из недр не будут добыты ни один грамм, угля, руды, нефти, ни одного куба газа не выкачают, не будут ездить автомобили, не будет ничего построено, да и строить-то нечем будет, и во всех офисах погаснет свет, выключатся компы и уйдет тепло из батарей. Вот почему стоит ценить и уважать технические профессии.
Гуманитарные тоже важны, особенно такие как врачи, воспитатели в детских садах, учителя, нужны так же хорошие юристы и экономисты, но именно хорошие, а ни никакие, коих большинство. Народ валит на эконом и юрфак, полагая, что полученный диплом даст им пропуск для работы в престижной компании, в чистом уютном офисе и с высокой зарплатой, но хорошими специалистами становятся только единицы, это те кому реально интересно право, кому реально интересна экономика, те кто будет искать применение теории на практике. Вот такие и получат плюшки, а остальные пойдут пополнять ряды менеджеров по продажам, если только папа/мама/дядя не приткнут куда-нибудь, но это уже совсем другая история...

Слишком много нашлёпали юристов и зкономистов....

балаболов развелось, а работать руками некому

Так и будешь всю оставшуюся жизнь уметь всё по чуть чуть а в итоге - ни чего.

Понимаешь, гуманитарное образование не менее важно.

Вспомни деревню, маленький гуманитарий-пастушок с дудочкой и краюхой хлеба и технарь-кузнец с молотом и наковальней, в искрах и пламени с одухотворенным лицом подковывающий блоху! Ну?! Кто просится на картинку? На майку, на самую широкую грудь! Конечно потомок Прометея, мастер на все руки и колдун!

Технические профессии позволяют вернуть и сохранить память!