Начальник не разрешает уволиться

Доработай до конца, получи зарплату и уходи.

С премией можете попрощаться по-любому, премия не относится к обязательным выплатам, а премировать увольняющегося не за что.
Пишете новое заявление, и отправляете его ценным письмом с описью содержимого и с уведомлением о вручении. Через две недели поле получения письма адресатом идёте за трудовой и за расчётом.

Никак. Это ваш выбор. Если вас конвертом намертво приковали, то и сидите молча, работайте и премии получайте. Очень захочется уйти, никакие начальники и деньги не удержат, а вам, видимо, не очень хочется уходить

Никак. Вы продались в рабство. Уходите с потерей денег

Паолучите зарплату и заявление на стол.

к трудовому инспектору. после получения денег направить на юридический адрес закозное письмо с заявлением об увольнении с уведомлением о вручении если через месяц не будет ответа то считаешся уволившимся

Таким гнидам, на слово верить нельзя. Надо было писать 2 заявления и оба заверять у секретаря.
А по поводу целостности денег забудьте. Даже из белой ЗП, всегда можно отнять премию, т. к. по грёбаным законам, гнида-работодатель не обязан её платить, как допустим оклад.

В день, который вы указали в заявлении, приходите к начальнику, напоминаете ему что сегодняшнего дня вы на работу не выходите и что он обязан выдать вам трудовую и полный расчет. То что он заявление не подписал и порвал это не ваши проблемы.
Ну а премия, увы, если она не прописана в трудовом договоре, то выплачивается на усмотрение руководства.

Пишите заявление в двух экземплярах, несете в ОК предприятия, а не начальнику, на втором экземпляре работник ОК обязан поставить число и свою подпись. Через 2 недели положенной отработки приходите за ТК и расчетом, зар. платы вас лишить не имеют права, а премию администрация выплачивает исключительно по своему усмотрению и просто сразу смиритесь с её потерей.

Без работы сидеть будешь?