почему немцев не называют германцами?

В старой России всех иностранцев (а не только выходцев из Германии) , не говорящих по-русски, называли немцами или подобных немым с которыми контакт очень затруднён и приходилось прибегать к языку жестов.
____

О происхождении этнонима немец в русском языке (и других славянских) нет единого мнения.
Одни исследователи убедительно выводят название немец от корня нем-, т. е. немец – «немой» , «человек, говорящий неясно, непонятно» , "немчик - малыш, говорящий невнятно» .
Другие исследователи возводят общеславянское название нѣмецъ к кельтскому названию племени неметов (Nemetes), полагая, что славяне, усвоившие первоначально это название от кельтов, распространили его как «немой»

Самоназвание немцев "deutsch (дойтш) " восходит к германскому слову theudo «племя, народ» , от которого в VII – VIII вв. образовалось притяжательное прилагательное theudisca. Первоначально это слово относилось к франкам двуязычной северной Галлии, не подвергшихся романизации (т. е. «наш, родной. германо-франкский народ») , затем распространилось на соседнюю восточнофранкскую область, в которой говорили на германских диалектах, а в дальнейшем и на все германские племена к востоку от Рейна.

С конца IX и в Х вв. название языка и говорившего на нём этноса theodisc \ teutonicus стало этнонимом, который относился к складывавшемуся немецкому народу (gens theudisca, gens Teutinicum). В нач. XII в. памятники впервые фиксируют выражения Diutsche Lant (обозначение Германии) и Diutschiu liutu, Diutschiu man для обозначения единой немецкой народности, в отличие от названий отдельных немецких племён. Другое обозначение немцев – рус. германец, англ. German, а также название страны Германия, англ. Germany, были усвоены римлянами, через которых они попали в европейские языки. Лат. Germania – слово неизвестной этимологии, по-видимому, кельтского или иллирийского происхождения. Название германцы употребляется и в более широком смысле: для обозначения всех древних германских племён.

Во французском языке этноним allemande «немец» восходит к названию германского племенного союза алеманны (аламанны) – герм. allemani, allamanni (с 213 г. ) – «все люди» . Это название, известное романскому населению, жившему в приграничной с германцами области, закрепилось во французском языке для обозначения всего немецкого народа

В дополнение к предыдущему ответу. "Германцы" - название, пришедшее из античности, римское название. "Немцы" - название, появившееся на Руси, первоначально для всех иностранцев, как бы немых, не знающих по-русски. А самоназвание - ни то, ни другое, а дойч.

Ну а вас калмыков почему не называют сковородкой.

В средние века на Руси всех иностранцев называли немцами. Немец - не мой, не наш. А в 17-18 вв германцев в России стало больше всего, вот за ними это словечко и осталось.

Потому что у нас немцами называли всех иностранцев. А германец-это чисто европейское название, происходящее от работы античных

Да с этими немцами вообще непонятно. Мы их называем немцами, сами себя они кличут дойчами, англоязычные зовут германцами, а франкоязычные - лез альман

потому что раньше они были фашистами

А мы називаем их олмониён (персидский) -альманцы