Прочее кулинарное

Как правильно варить кукурузу?

Дно большой кастрюли выстлать листьями, аккураккуратненько выложить початки кукурузы, залить водичкой, чтоб немного покрывала. Посолить. Накрыть листьями, крышкой) Как закипит, убавить огонь. Варить около часа. На готовность проверить вилочкой. Кушать горячей, натерев солью) Приятного аппетита!
AA
Agelya Abjalieva
92 988
Единственно правильное решение в этом случае - варить кукурузу до тех пор, пока ее вкус не покажется Вам приемлемым.
Если для этого нужно 4 часа или больше - так тому и быть. Значит это такой долговарящийся сорт кукурузы.
При варке кукуруза должна быть полностью покрыта водой и вода должна кипеть (даже если варите на небольшом огне) .
Время от времени отщипывайте вилкой зернышко и пробуйте. Если кукуруза еще жестковата - варите дальше.
Положить в каком виде купили в под соленую воду и варить до готовности.
А.
Анюта ...
59 526
Вчера только варила.! 5-20 минут бес соли, посолить и ещё минут15-20.На дно кастрюли желательно положить внутренние листочки от початков и рыльца (волосы кукурузные). Если вдруг кукуруза переспевшая, можно минут за5-7 до выключения сыпануть чайную ложку соды.
Кукурузу варят в зависимости от степени зрелости. Если она молодая ( когда кочанчики очень светложелтого цвета, почти) , то достаточно 20-30 минут после закипания. Если уже не молодая ( когда кочанчики уже желтого цвета) , то не меньше 1,5-2 часа.
Aliya Aliya
Aliya Aliya
11 106
кладёшь в кастрюлю, заливаешь водой, сверху кладёшь листья от кукурузы а варишь мин. 40.
Выкладываешь початки в кастрюлю, если крупная, ломаешь пополам, заливаешь холодной водой на два пальца выше кукурузы, солишь. Когда закипит уменьшаешь огонь и варишь 1,5-2 часа.
Юлия Чумакова
Юлия Чумакова
1 764
Айжан Аманжолова солить не стоит! лучше готовую присаливать! так мякче и вкусней!