Сколько нужно варить кукурузу?

Я варю так: кукуруза опускается в кипящую воду, воду подсолить и варить в течение 1-1,5 часа до готовности. Готовность проверяется протыканием вилкой.

Казалось бы на простой вопрос "Сколько варить кукурузу? " найдется не один ответ.

Дело всё в том, что есть кукуруза кормовая, а есть пищевая (т. е. для употребления людьми, а не выращенная на корм животным) . От сорта зависит время приготовления кукурузы. Пищевую кукурузу в зависимости от степени спелости, варить можно от 10 минут до получаса, а кормовую 1 - 3 часа.

Пищевую кукурузу можно купить в супермаркете, а на рынке скорее всего Вам продадут кормовой сорт.

Есть сорта как белой или очень светло-желтой, так и желтой и даже оранжево-красно-фиолетовой кукурузы. Возьмите зернышко и попробуйте: если мякоть сладкая, мягкая, кремовая - в общем "молочная" - значит, кукуруза очень молодая. Чем моложе, тем меньше времени на варку.

Как варить кукурузу?

Залить початки холодной водой, довести до кипения и варить на среднем огне. Воду солить не стоит - от этого кукуруза твердеет. Запах и цвет - это еще не показатель того, что кукуруза сварилась. Готовность определять на вкус. Приготовленные кукурузные початки смазать сливочным маслом, посыпать солью и перцем по желанию.
Приятного аппетита!

Можно варить кукурузу в скороварке или микроволновке, что значительно уменьшает время приготовления.

Я варю час.

Очищаете, моете, заливаете водой, чтобы покрыла, ставите на огонь. После закипания варить не более 15 минут. Если за это время кукуруза не сварилась, значит, Вы купили кормовую и нет смысла ее есть вообще. Она невкусная.

При варке- кукурузу не солить! ! У нас продается кукуруза, которая варится минут -15 (до мягкости).

В холодную воду кладем, варим минимум час, в несоленой воде.. .