Бабушка дала со своего огорода дыньки (колхозницы), но они перезревшие и не сладкие, что с ними можно сделать???

куриное филе с сыром запечённое в дыне
* дыня небольшая круглая примерно чуть больше 2-х кг (у меня была мускатная не слишком спелая, но и не дубовая)
* филе куриных грудок 4 шт или 2 грудки
* сыр с голубой плесенью 60г
* вино светлое полусладкое, а лучше сухое 1стакан
* гвоздика 4шт
* перец душистый 6шт
* немного корицы
* соль
* бальзамический уксус 1ст. л.

1. Куриное мясо порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и замариновать в смеси гвоздики, корицы, душистого перца, бальзамического уксуса и растительного масла.
2. Пока филе маринуется, займёмся дыней. Дыню вымыть, вытереть, срезать верхушку и выскоблить семена и немного мякоти (не увлекаться!) . Я пользовалась столовой ложкой.
3. Курицу выложить в сковороду и слегка обжарить, затем добавить маринад и довести практически до готовности. (филе готовится очень быстро)
4. Выложить мясо в дыню, смешав его с измельченным сыром . Вино вылить на сковороду, в которой готовилась курица, прогреть слегка и вылить всё это в дыню, накрыть сверху крышечкой, сколоть её зубочистками.
5. Я подстраховалась поставила дыню в форму и ещё засунула её в рукав для запекания.
6. Духовку разогреть до 200*С, поставить форму с дыней и забыть о ней примерно на 1 час (чуть меньше) . После выключить духовку и, не открывая, оставить там дыню ещё на 30 мин.

Сушеная дыня
* Сладкая, сочная, спелая дыня
* (чем больше, тем лучше)

1. Дыню очищаю от кожицы, удаляю семена. Нарезаю длинными полосками, толщиной с палец. Раскладываю на фанеру. Накрываю марлей (много летающих-желающих) . Высушиваю на солнце (но надо выбрать довольно-таки продуваемое место) , периодически переворачивая. После этого полоски заплетаем в косички и подвешиваем в сухом месте. Можно хранить долгое время.

Консервированная дыня
* дыня (желательно твёрдых сортов)
* лимнонная кислота
* сахар для сиропа (на 1литр 1ст сахара)

1. Дыню нарезать скибками
2. Очистить от кожуры
3. Разрезать на небольшие треугольники все скибки
4. Плотно уложить в бутли до верха
5. Залить сахарным горячим сиропом
6. Стерилизовать 15 минут
7. Потом смело можно закупорить банку.

Говорят, что можно варенье сварить.

Получится хороший наполнитель для мусорного ведра!

вино можно сделать, компот, сок
ням))))))

мелко порежьте очищенную, добавьте немного сливок, сахара или меда и взбейте. Разложите в формочки поставьте в морозилку на 5-10 мин. Сверху посыпьте грецкими орехами.

вяленые сделать, ну высушить))

Заготовьте на зиму компот.. .
Очистите свою не вкусную, но очень запашистую дыню, Положите в стерильную банку, насыпьте сахара, из расчёта 700гр. на 3х литровую банку, залейте всё кипятком, добавьте 1ч. ложку эсенции и 1 ст. ложку спирта закатайте под консервные крышки... А зимой получите огромное удовольствие попивая компот из не вкусной но очень запашистой ДЫНИ!!!