Кто знает вкусный чесночный соус ?

Майонез, чеснок и тертый сыр - просто и вкусно!

китайцы научили .чеснок начистить порезать .масло растительное раскалить, и залить имм чеснок .не наоборот! а то чеснок сварится и будет невкусно .это основа .можно пихать туда зелень, перец острый и все что хочется .можно просто туда макать лепешку и есть .

А можно просто готовые горячие овощи посыпать тертым чесноком и зеленью .

зять поровну сметаны и майонеза, добавить кетчупа (1/3 отобьема) , ченока. Все хорошенечко перемешать и дорошенечко перемешать и дать настояться не много. Подходит к любому блюду.

обжарить томат пасту, развести немного водой, довести до кипения, туда выдавить чеснок, порубить зелень, соль, ерец по вкусу

Репчатый лук мелко, морковь на мелкой тёрке-всё обжарить до золотистого цвета (в конце жарки добавьте немного муки. Затем добавьте сметану и немного водички В кипящий соус добавьте черный перец, тонкие колечки зелёного лука. И сразу снимите с огня. Как только сняли добавьте чеснок (через чеснокодавку! ) И не кипятите больше! Хороший подливчик к жаренным баклажанам, гречке с мясом. Приятного аппетита!

Соус чесночный со сладким перцем

Состав:
2 ст. ложки растительного масла
3 - 4 дольки чеснока
1 луковица
1 стручок сладкого болгарского перца
0,5 стакана томата-пюре
Соль по вкусу
Специи по вкусу

Разогреть в кастрюле растительное масло, добавить дольки растертого чеснока, крупно нарезанную луковицу, сладкий стручковый перец, нарезанный тонкими кольцами, и все поставить тушить на среднем огне. Затем, по готовности овощей, добавить томат-пюре, разведенный водой до нужной консистенции, все перемешать и еще раз протушить. По желанию соус можно протереть сквозь сито. Использовать горячий или остывший соус к блюдам из отварной птицы. Можно куски птицы переложить в соус и немного протушить их в нем.

чесночный соус
СОСТАВ
2 вареных яйца, 2 сырых желтка, 1/2 ч ложки соли, 1/4 ч ложки черного перца, сок 1/4 лимона, 2 небольших зубчика чеснока, 1/4 стакана оливкого масла (или растительного масла без запаха) , 2~3 ст ложки сметаны (по желанию)

Вареные яичные желтки растереть с сырыми желтками, солью, перцем и соком лимона. В другой посуде смешать давленый чеснок, мелко натертые белки и оливковое масло.
Все соединить. Для получения лучшей однородности протереть через мелкое сито.
Все смешать и взбить. Если будет на Ваш вкус слишком кисло, положить сметану.

Соус чесночный
Чеснок раздавить, добавить желток и растительное масло и под миксер до консистенц- майонеза; посолить. Подавать с мясом и птицей .
Необходимо: 1,4 большие дольки чеснока, 1 желток, 4 ст. л растительного масла, 1 ч. л. воды (можно уксус) , соль, сок лимона по вкусу.

соевый соус с чесноком. (Выдавить чеснок в соус и перемешать).