как сделать чесночный соус как в трактире "кружка"? очень вкусный)))

мне вот что нравится. главное всё просто!!! !
натереть на тёрке солёных огурчиков .чесночка и смешать с майонезом. добавить специй по вкусу.

Это все чесночные соусы, что я знаю.

Соус турецкий (таратор)

Йогурт смешать с толченым чесноком, мелко рубленым зеленым луком и укропом, натертым маринованным огурчиком, поперчить, прибавить лимонный сок, любимые специи и настоять с полчаса.

200 г йогурт, 50 г зеленого лука и укропа, 2 зубка чеснока, ½ ч. л. красного перца, маринованный огурчик

Чесночный соус

Желтки растереть с толченым чесноком и мелко рубленым укропом, поперчить по вкусу красным перцем, прибавить лимонный сок. Взбить, добавляя масло, и настоять с полчаса.

100 г растительного масла, 4 зубка чеснока, 2 крутых желтка, ½ лимона на сок, 20 г укропа

мы берем майонез, добавляем туда чеснок и немного перца. очень вкусно получается!

В обычный чесночный соус добавляют немного натертых соленых огурчиков и получается как в КРУЖКЕ.
Чесночный соус.

чеснок 1головк
масло подсолнечное 4ст. ложки
вода 0.3стакана
соль 0.5ч. ложки

Головку чеснока разделить на зубчики и очистить. Растолочь чеснок с солью, понемногу добавить растительное масло и холодную кипяченую воду, доведя по желаемой консистенции.
Такой чесночный соус подойдет к рыбе, отварной телятине, для гренок и пампушек.

майонез и сметана в равных частях и добавить чеснок, специи по вкусу.

А подкатите потихонечку к сотруднику противоположного пола сего трактира (просто не понятно, кто Вы-леди или джентльмен) и елейным голоском и кучей благодарностей выпытайте эту СТРАШНУЮ тайну! Потому, что бы мы Вам тут не посоветовали-будет не ТО !!!У каждого повара свой туз в рукаве !