как выбрать спелый и сладкий арбуз?

есть женские и мужские плоды. женские слаще и косточки в них мелкие. отличить можно по более широкому кружку с обратной стороны от хвостика, т. е. широкий-девчонка, маленький-парень. и хвостик должен быть обязательно высохшим-знак, что плод сформировался. избегай мягких арбузов, даже немного. удачи.

Попросить надрезать и попробовать.

http://digest-news.ru/7258-kak-vybrat-spelyj-i-sladkij-arbuz.html

Чтобы такой арбуз поспел раньше и был продан подороже, растение часто подкармливают азотными удобрениями и стимуляторами роста. Если удобрений и другой химии было использовано слишком много, употребление арбуза может вызвать расстройство желудка. Удобрения превращаются в нитриты, которые очень вредны для нас.

То, что арбуз? перекормили? удобрениями, видно по мякоти. Если она пронизана жёлтыми или светло-жёлтыми волокнами или имеет фиолетовый оттенок, её лучше не есть. Кусочек? подозрительного? арбуза можно растереть в стакане с водой. Мякоть нормальная - вода помутнеет. А от нитратной станет красной или розовой.

И арбузы, и дыни рекомендуется сначала попробовать. А есть - только через несколько часов: после того, как становится понятно, что не разболелся живот.

В начале сезона арбузы лучше брать с сухими хвостиками и большим жёлтым пятном в том месте, где плод лежал на земле. А ещё он должен хрустеть при надавливании. Некоторые утверждают, что самые вкусные арбузы ? ?тётки? , те, у которых на месте, где был цветок, крупное белёсое пятно. Самый вкусный арбуз? тот, который ярко окрашен и полоски на нём самые заметные. Не стоит брать арбузы без полосок, потому что они, как правило, не очень сладкие.

К концу сезона, особенно в октябре? ноябре, всё наоборот? выбирают самые незрелые арбузы с зелёными хвостиками и не очень выраженным пятном на? пузике? . Остальные могут быть перезревшими. Не стоит есть арбузы, у которых повреждена шкура или они не имеют чёткую круглую или овальную форму.

Кстати, если вы купили арбуз на рынке и обнаружили, что он гнилой или какой-то странный внутри, следует обратиться к главному ветеринару рынка. За продажу некачественных бахчевых культур продавец должен Роспотребнадзору уплатить штраф, а вам? вернуть деньги или поменять арбуз.

вокруг хвостика и сам хвостик должно быть сухо, ток не вяло...

Надо по арбузу постучать, если звенит значит очень хороший.