ЧТо можно сделать с помидорами? Их много и портятся,консервировать не умею,можно ли что то попроще?

Можно сделать томатный сок. Вкусно, полезно и просто.

Сделай по этому рецепту-очень вкусно, мороки никакой и стоят до новых помидор в похладном месте ( уменя -на застекленной лоджии ).

СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ГОРЧИЦЕЙ
Маринад на 10л воды:
1 стакан соли
1 стакан сухой горчицы
2 стакана сахара
Помидоры укладываем в банки, заливаем маринадом. В каждую банку кладем по2 таблетки аспирина (ацетлсалициловой кислоты ). Закрываем капроновой крышкой.
Аспирин обычно играет роль антисептика в консервировании и дает дополнительную кислоту, особенно если помидоры сладкие.

свари томатный сок... просто прокрути на мясорубке, по желанию подсоли (мои любят не соленый)... кипяти минут 20 и закатывай в пропаренные банки... вкуснотища...

1. консервировать помидоры - проще некуда. стоит только попробовать) )
2. свари томат: просто перекрути их через мясорубку, закипяти, добавь соль, прокипяти минут 40, разлей в простерилизованные банки, закатай.

Заморозить, сделать сок, лечо, салаты, просто посолить (хранить в холоде) , научиться консервировать- это очень просто (помидоры редко дают бомбаж, т. к. в них много кислоты) , помидоры в собственном соку.

Пригласи в гости всё сделаю

Морозить в разных видах. 1. порезать (чистые и сухие) . 2. Запечь.
3. Запечь и протереть через сито/друшлаг. Зимой достаешь - и приятного аппетита.

Свекровкины помидорки.

Меня свекровь научила. Рецепт очень простой, а помидоры получаются отменные. И хранятся без проблем. Главное - хорошо простерилизовать банки. Я это делаю в духовке. Чисто вымытые, сухие банки ставлю в холодную духовку, включаю ее на 120 градусов и прожариваю банки 40 минут.
В подготовленные банки кладу на дно чеснок (это как вы любите - 2,3,4 зубчика) , перец-горошек и укропный зонтик. Затем плотно укладываю помидоры, добавляю 0,5ч. л. уксуса и заливаю сиропом. Сразу же закатываю, переворачиваю вверх дном и оставляю остывать. Ничем не укрываю.
СИРОП. На 2 л воды - 3 ст. л. соли и 5 ст. л. сахара.
Использую 70% уксусную кислоту.
Рецепт расчитан на трехлитровую банку.
Сироп заливать сразу после закипания.

Хреновина - прокрутить через мясорубку с чесноком и хреном, посолить по вкусу, дать настояться и в холодильник.

перекрутить с чесноком, хреном .получится хреновина обалдеть! "!!

Перекрутите их на мясорубке, разбавьте водой, добавьте соль-сахар перец по вкусу и прокипятите - получится вкусный томатный сок!

Можно сделать томатную пасту,,

томатный сок сделайте

можно сварить томатный сок.

Вяленые помидоры
Состав:

базарные сладкие помидоры
оливковое масло холодного отжима
стручок горького перца
специи по вкусу
Небольшие сладкие мясистые помидоры разрезать пополам, вынуть семечки и выложить сушиться на солнце (для этого может понадобиться несколько дней) .

Если погода не жаркая и не солнечная, можно высушить помидоры и в духовке.

Вяленые томаты плотно уложить в небольшие банки, добавить стручок острого перца и специи, и залить оливковым маслом.

Является отличным дополнением к макаронам и салатам.

Что там уметь то, консервировать же не сложно. Если хотите, дам рецепт, получается нереально вкусно. Ещё можно лечо, рецепт тоже есть. Надо? пишите.

Пожарь яичницу по-грузински! ООООчень вкусно!

Можно сделать аджику.
Настоящая аджика - это практически один острый перец.
Сырая аджика должна готовиться из качественных продуктов, то есть помидор и перец с нарушенной целостностью кожицы порушит все Ваши усилия. Хранить в холодильнике. Если заготовите много, то рекомендую сделать сверху антиплесневую пробку : я обычно кладу обыкновенный горчичник (только без пихтового масла!) , горчицей вверх, прижимаю, чтоб он смочился соком. А крышку ополаскиваю спиртом. Можно, постелить кусочек марли, смоченной тем же спиртом (водкой) . Соли должно быть много, где-то ложки две столовых на литр, это если надолго, если планируете съесть за месяц-два, можно по вкусу.
Есть аджика вареная, в некоторых источниках называется Волгоградской. Состав такой : помидоры (5 кг) , яблоки (1-2кг) , сладкий перец (1-2кг) , морковь (0,5-1 кг) , горький перец (1-2-3-4 штуки - как хочется) , чеснок 200 г, соль ( лучше по вкусу сейчас она такая разная) , сахар (кажется стакан. н попробуйте, тут же все сладковатое, можн ои вовсе не класть) , все смолоть варить до загустения, добавить 1 стакан растительного масла, чеснок добавлять в самом конце, после него - размешать и разлить по баночкам под крышку, перевернуть, укутать. пропорции даю на память, сама никогда их четко не соблюдала. Получаетя нечто вроде икры, но вкусно.

сделайте томатный сок-сварите и процедите чуть лимонки чтоб не испортился

нарезать и пожарить, а потом добавить яйца - яичница с помидорами вкуснятина.