Что сделать из помидор?

(на 6 порций) 1 кг средних помидоров 1 ч. л. соли по щепотке белого перца на каждый помидор 2 зубчика чеснока 400 г сыра 6 ст. л. хлебных крошек или панировочных сухарей 1 ст. л. зелени петрушки 1 ст. л. зелени базилика 1 ст. л. оливкового масла масло для формы

Способ приготовления: Разогреть духовку до 220 градусов. Срезать с помидоров верхушки. Удалить мякоть и посыпать изнутри перцем. Верхушки и мякоть мелко нашинковать. Мелко нарубить чеснок. Смешать мягкий сыр с хлебными крошками, чесноком, мякотью помидоров и зеленью. Hафаршировать помидоры, залить маслом. Запекать в духовке 20 мин. Гарнир: тосты и свежий зеленый салат.
Свинина с помидорами

Свинина с помидорами
Для рецепта вам потребуется:

свинина (корейка, задняя нога) - 500г
сало топленое - 2 ст. л.
помидоры свежие - 4 шт.
масло сливочное - 1 ст. л.
зелень петрушки и укропа - по вкусу
перец черный молотый, соль - по вкусу

Мякоть нарезать поперек волокон, слегка отбить, придавая круглую форму, посолить, поперчить и обжарить до готовности на хорошо разогретой сковороде. Отдельно поджарить на топленом сале половинки помидоров. Подавая к столу, на мясо положить помидор, полить растопленным сливочным маслом, посыпать зеленью. Гарнировать жареным картофелем.
Омлет с помидорами

Омлет с помидорами
Для рецепта вам потребуется:

яйцо - 4 шт.
сыр - 150г
сливочное масло - 2 ст. л.
помидоры - 3-4 шт.
зеленый лук, соль - по вкусу

Помидоры очистите от кожицы. Для этого нужно обдать их кипятком и осторожно снять кожицу. Мякоть порежьте кусочками и обжарьте в сковороде на сливочном масле. Готовые помидоры уложите на тарелку.

Яйца взбейте с солью, добавьте мелко нарезанный зеленый лук, измельченный сыр и все перемешайте. Оставшееся сливочное масло растопите на сковороде, положите помидоры и вылейте приготовленную яичную массу. Омлет выпекайте на небольшом огне около 5-8 минут. Готовое блюдо можно украсить рубленой зеленью укропа, петрушки или зеленого лука.

Без консервации - смолоть в блендере и заморозить мелкими порциями. Зимой можно добавлять вместо свежих помидор в борщи, щи, мясо, чахохбили и прочее.

лечо приготовьте, без консервации
яичница с жаренными помидорами
сделать ( выжать) томатный сок

Фаршированные помидоры
Ингредиенты:
(на 4 порции) 8 помидоров иодированная соль белый перец 1 банка тунца в собственном соку (185 г) 200 г обезжиренного творога 1 ч. л. тертой цедры лимона 1 ч. л. лимонного сока 1 маленький цукини 2 ст. л. каперсов 1/2 пучка базилика

Способ приготовления: Помидоры вымыть, срезать "крышечку" и вынуть ложкой мякоть. Посолить и поперчить помидоры изнутри. Откинуть на дуршлаг тунца и размять его. Сделать из него пюре с творогом, цедрой и соком лимона. По желанию добавить 1 -2 ст. л. воды. Цуккини натереть на мелкой терке. Порубить каперсы. Базилик вымыть, обсушить, отделить листочки и нарезать их тонкими полосками, оставив несколько штук для украшения. Перемешать с тунцовым кремом и приправить солью, перцем и, по желанию, капелькой лимонного сока. Разложить массу по помидорам, украсить базиликом и накрыть "крышечкой".

Рагу с томатами
Ингредиенты:
1 кг замороженного грибного ассорти 1 пучок зеленого лука 1 красный сладкий, перец 2 ст. л. растительного масла 200 мл красного вина 300 г помидоров 200 мл овощного бульона 1 ст. л. муки соль, молотый черный перец

Способ приготовления: Грибы, не размораживая, промыть в очень холодной воде и разрезать пополам или на четвертинки. Зеленый лук нашинковать тонкими колечками, а сладкий перец - крупными кубиками. В масле порциями обжарить грибы, перец и зеленый лук. Овощи перемешать, влить вино и тушить 10 минут. Посолить и поперчить. Помидоры нарезать дольками, добавить в рагу и продолжать тушить еще 5 минут. Муку обжарить в сковороде без масла. В рагу влить овощной бульон, довести до кипения и загустить мукой. Еще раз посолить и поперчить. На гарнир можно подать макароны или клецки.

можно в в прохожих покиидать беспалева с балкона
только на соус, пасту.
да и ещё с них арабы делают сушки

салат. порубай с огурцами, посоли и кушай.

Аджику

сделай простой морс перекрути помидоры свари и в бутылки полезно и просто

томатная паста, томатный сок, фаршировать, жарить, парить))

Согласна со всеми уже ответившими. Повторяться не стану

сделай томатной пасты, кетчупа. посоли их, почему ты не хочешь консервировать
консервирование помидор, особенно в соке-очень вкусно