вопрос. как лучше сохранить укроп на зиму. заморозить? засолить? засушить?

Я и солила, и сушила (до сих пор в банке лежит) и пришла к выводу что лучше всего морозить. Вымыть, обсушить, мелко нарезать и плотненьго завернуть в п/э мешок, фольгу. Зимой отрезай сколько нужно и используй! Для заморозки он замечателен, в отличие от петрушки. А для заправки супов самыми ароматными являются укропные зонтики, которые я сушу, закидываю в суп, а потом очень удобно их удалить!

Я всю зелень морожу. Мне это нравится больше всего.

Я предпочитаю свежий укроп, он весь год продается

Морозаить в пластиковых бутылках с широким горлышком, на зиму мне хватает 1,5 литра

засолить и в морозилку, можно просто в морозилку, а можно и засушить

Я сушу... замораживать это жесть, безвкусный будет да и на вид... соленый пробовала у знакомых, мне не нравится, соли до фига, там уже не вкус зелени, соль сплошная....

засолить, это ароматнее
а на счет вредности соли.... ведь всё равно мы пишу солим, вот и учтите это, что укроп уже солёный

1. засушить
2.засолить. вреда большого не будет, можно не солить пищу, в которую добавите укроп. зато живой укроп
лучше не замораживать - слишком нежен для заморозки

заморозить лучше всего

Мы часть укропа морозим, а часть - сушим. И немного со сладким перцем режем и солим.

Лучше вымыть, мелко порезать и заморозить.

Заморозить!! ! СУХУЮ зелень порезать и морозить. Я укладываю просто в полиэтиленовые пакеты - всё чудесно хранится: и вкус сохраняется и не слипается, только надо вытаскивать ненадолго из морозильника (отсыпал быстренько и назад) , правда у меня холодильник без разморозки, с кондиционером (а вот как быть если холодильник надо размораживать - растает..., тогда лучше сушить)

лучше заморозить уже порезанный. он будет как свеженький, можно в салаты будет добавлять.

Соль вредно. Лучше сушить.