вы какую рыбу кушать любите?

Люблю, чтобы костей было мало!! !

А вообще любую: соленую, печеную, жареную, вяленую, копченую!

Вот мои любимые рецепты:

А можно тушку красной рыбки нафаршировать лимонными кольцами, луком и зеленью, и запечь в кулинарном рукаве. Быстро и просто!
Вкусно и горячая, и холодная!

СЕМГА С ПЕРСИКАМИ
Стейки семги (можно, форель или лосось) высотой 3-5 см по одному на человека,
Банка консервированных персиков,
Соевый соус,
Миндаль резаный,
Растительное масло.
Из фольги сделать "лодочки" для каждого куска рыбы и слегка смазать их маслом, чтобы рыба во время запекания не пристала.
Выложить стейки в фольгу, в животик каждого положить персик, раздавленный рукой, полить немного соевым соусом и посыпать миндалем.
Запечь в духовке до готовности - минут 30.
ОЧЕНЬ ВКУСНО И ПРАЗДНИЧНО!! !

РЫБА С ИМБИРЕМ
Вид кухни: тайская,
Время приготовления, мин: 20
Количество порций: 4

Ингредиенты
Масло растительное 6 ст. л.
Треска или другая морская белая рыба (филе) 1000 г
Лук репчатый 1 шт
Лук зеленый 6 шт
Имбирный корень тертый 1 ст. л.
Соевый соус 1.50 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Кориандр 3 шт

Раскаливаем 4 столовые ложки масла в глубокой широкой сковороде на среднем огне. Выкладываем туда рыбу и поджариваем в течение 5 минут, пока она не подрумянится и слои мяса не начнут легко отделяться ножом, а затем еще примерно на 5 минут переворачиваем на другую сторону.
Тем временем раскаливаем оставшееся масло в небольшой кастрюле для соуса на умеренном огне, добавляем репчатый лук и, помешивая, обжариваем, пока не подрумянится.
Когда рыба будет готова, выкладываем ее на абсорбирующую бумагу, чтобы она «отобрала» излишки масла, а затем перекладываем на подогретую тарелку и накрываем, чтобы сохранить теплой.
Выкладываем в глубокую широкую сковороду зеленый лук, чеснок и имбирь. Обжариваем, помешивая, в течение 2-3 минут, а затем вливаем в сковороду соевый соус и добавляем пальмовый сахар. Перемешиваем. Держим сковороду на огне в течение минуты, приправляем смесь черным перцем, а затем выливаем ее на рыбу. Посыпаем рыбу обжаренным луком и украшаем веточками зелени.

Мне очень нравится судак и блюда из него.

Люблю сёмгу, пангасиуса, муксуна

Судака и красную. Правда тут в магазине мимо отдела с пивом шла и мне карася насоветовали горячего копчения -вкуснятина оказался, я там потом еще и леща г. к. попробовала-еще лучше.

Соврешенно любую и в любом виде, я фанат рыбы! От кильки до осетрины! Исключение, пожалуй, составляют маринованные миноги!

Форель

судак, форель, сёмга

Любую. Обожаю рыбу!

Очень люблю вяленную рыбку. А еще судака жаренногои котлетки.

Я люблю камбалу!

красную солёную - форель, сёмга

любую...

Я люблю любую рыбу, приготовленную в любом виде! она вкусна и очень полезна!!

красную, не жирную

Запеченный лосось в соленом тесте

Состав:

1 кг лосося очищенного, 1 порезанный дольками лимон, 2 пучка укропа, порезанного.

Для теста (очень соленого) : 600 г соли, 600 г муки, 225 мл воды, 3 яйца (взбить) , 1 яйцо для смазывания теста.

Приготовление

Это традиционное датское рождественское блюдо. Соленое тесто позволяет лососю готовиться медленно, и он получается нежным и ароматным (после приготовления тесто выбрасывается) .

Поместить соль, муку, яйца и воду в кухонный комбайн или смешать миксером. Скатать тесто в шарик, завернуть в пленку и положить на час в холодильник.

Предварительно разогреть духовку до 230 гр. С. Раскатать тесто на поверхности, слегка посыпанной мукой, до толщины 1,3 см и разделить на два пласта - нижний и верхний. Нижний пласт выложить на слегка смазанный маслом противень.

Положить лосось на тесто, слегка присолить, накрыть тонкими ломтиками лимона и посыпать укропом. Накрыть рыбу верхним пластом теста и закрыть пирог, тщательно защипав края. Смазать тесто сверху яйцом и сделать вилкой или кончиком ножа несколько проколов.

Запекать 40 мин.

Вытащить из духовки, дать постоять 5-10 минут и переложить с противня на блюдо. Снять ножом верхнюю часть теста (и выбросить - оно очень соленое) , снять кожу с лосося, поделить на порции, разложить на подогретые порционные тарелки и сразу подать на стол.

Форель