Как приготовить масло из облепихи?

Способ № 1. Выжимают сок облепихи и оставляют его стоять на открытом воздухе. Через сутки на поверхности сока образуется масляный слой. Его собирают, сок отделяют от жмыха облепихи, а последний заливают растительным маслом, настаивают и опять отжимают.

Способ № 2. Вымытые и подсушенные на сите плоды облепихи растирают деревянным пестиком в эмалированной кастрюле, сок отжимают, сливают в стеклянную банку и оставляют так на 24 часа, после чего с поверхности сока собирают масло (из 1кг облепихи получается примерно 80 г масла). Способ №3. Ягоды облепихи, собранные в полностью спелом состоянии, моют и затем высушивают при температуре 60 "С, обязательно в темном месте.
Затем подсушенную мезгу мелко дробят в кофемолке и помещают в стеклянную емкость, залив подогретым до 40 - 50 °С рафинированным растительным маслом. Масло должно слегка закрывать мезгу.
Мезгу с маслом выдерживают в течение 5-7 дней в темноте при комнатной температуре периодически помешивая. Затем смесь отжимают, отфильтровывают и дают ей отстояться до тех пор, пока масло не станет полностью прозрачным. После этого его осторожно отделяют (сливают) от осадка.
Хранят облепиховое масло в доверху заполненном сосуде с пробкой в прохладном и темном месте.
Облепиховое масло применяют при гинекологических заболеваниях: эрозиях шейки матки, кольпитах и вагинитах, им лечат ожоги, лучевые и язвенные поражения кожи, пролежни, язву желудка и лучевой рак пищевода.

Для этого необходимо отжать из ягод сок, оставшееся сырье просушить, желательно пропустить его через кофемолку. Затем залейте мезгу подсолнечным рафинированным маслом (на полторы части облепихи - одна часть масла) .

Можно настаивать масло в термосе, предварительно подогрев его "на бане", можно дать ему настояться при комнатной температуре (но для этого потребуется почти месяц) . Получившуюся оранжевую (иногда - светло-желтую) жидкость надо осторожно слить. Масло готово...

Масло облепиховое

Рецепт приготовления блюда "Масло облепиховое":

Подготовленные плоды облепихи растереть деревянным пестиком в эмалированной кастрюле, отжать сок и слить его в стеклянную банку, оставить на 24 ч. , после чего собрать с поверхности около 80-90 г масла. Выжимки используют для начинок, пастилы, пюре.

Продукты, используемые в рецепте "Масло облепиховое":
- облепиха - 1кг.

Залить косточки растительным маслом, настоять неделю. Потом 2-3 раза повторить. Это самый простой и доступный способ.