Рулетики из баклажанов??

Рулетики из баклажан
- баклажаны - 300 г
- оливковое масло - 1 ст. л.
- майонез - 1 ст. л.
- помидоры - 2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- маслины без косточек
- брынза - 80 г
Баклажан нарезать вдоль полосками толщиной 0.5 см, посолить, обжарить с двух сторон. Чеснок раздавить, помидоры нарезать кружками. Полоски баклажана смазать майонезом, положить сверху кружок помидора и немного чеснока, завернуть в виде рулета.
На шпажку надеть маслину и кубик брынзы.
Проткнуть рулетик шпажкой и подать.

Рулетики из баклажанов. Ингредиенты

* 2 больших баклажана
* 100-150 г ветчины
* 300 г помидоров
* 150 г моркови
* соль
* растительное масло

Рецепт приготовления
Баклажаны нарезать вдоль пластиками толщиной 3-5 мм.
Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.
Помидоры мелко нарезать.

3 Морковь натереть на мелкой терке.

4 Обжарить морковь на растительном масле.

5 Добавить помидоры, посолить, слегка обжарить. Остудить.

6 Ветчину нарезать небольшими брусочками.

7 Баклажаны обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Затем их выложить на бумажное полотенце, промокнуть, чтобы убрать излишки жира.

8 На баклажаны выложить немного начинки и брусочек ветчины
9 Свернуть рулетик.

10 Закрепить шпажкой.
http://www.say7.info/cook/recipe/468-Ruletiki-iz.html

можно с морковкой и чесноком внутри =)

Ингредиенты
2 больших баклажана
100-150 г ветчины
300 г помидоров
150 г моркови
соль
растительное масло
Рецепт приготовления

Баклажаны нарезать вдоль пластиками толщиной 3-5 мм.
Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.
Помидоры мелко нарезать.
Морковь натереть на мелкой терке.
Обжарить морковь на растительном масле.
Добавить помидоры, посолить, слегка обжарить. Остудить.
Ветчину нарезать небольшими брусочками.
Баклажаны обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Затем их выложить на бумажное полотенце, промокнуть, чтобы убрать излишки жира.
На баклажаны выложить немного начинки и брусочек ветчины.
Свернуть рулетик.
Закрепить шпажкой.
Приятного аппетита!

Обжарить баклажаны с двух сторон. Намазать чесноком с майонезом одну сторону, на край положить брусочек сыра или ломтик помидорины и закрутить рулетиком. Потом все рулетики посыпать зеленью.

Рулетики из баклажанов Необходимые продукты:
баклажаны - 3 шт.
лук репчатый - 1 головка
рис - 250 г
масло растительное - 2 ст. ложки
бульон куриный - 700 г
перец сладкий - 1 шт.
помидоры - 1 шт.
орешки кедровые - 50 г
сливки - 200 г
перец черный молотый, соль по вкусуСпособ приготовления рецепта:
Баклажаны нарежьте вдоль ломтиками толщиной 1 см, посолите, оставьте на 30 минут, затем промойте.

Лук нарежьте кубиками, спассеруйте на масле, добавьте рис, обжарьте его и влейте бульон.

Помидоры нарежьте кубиками, добавьте к рису, тушите 30 минут, затем введите орехи, посолите и поперчите.

Подготовленные ломтики баклажанов обжарьте на масле и выложите на салфетку, чтобы стек лишний жир.

Для соуса перец нарежьте кубиками, проварите 5 минут в сливках с добавлением небольшого количества воды, затем протрите через сито, посолите и поперчите.

Рисовую массу выложите на ломтики баклажанов, сверните рулетиками и прогрейте в приготовленном соусе