Научите готовить Ваше любимое блюдо!

Пару яиц в сковородку и готово

Варенники с СЫРОЙ картошкой! Ну, тесто Вы надеюсь как для пельменей сможете замесить... Начинка, мэм.. Мелко режем кубиками картошку и репчатый лук, обильно перчим черным перчиком и солим... Лепим варенники, отвариваем, маслица по доброму.... И приятного аппетита!

КЛЁЦКИ.
Чистишь картошку кастрюльку литров на 6, затем перетираешь эту картошку на мелкой тёрке ( как на драники ) , туда же и луковицу.
Затем всё это нужно отжать через холщёвый мешочек, что бы осталось только тесто, а жидкость в отдельной кастрюле . Парралельно приготовить фарш, ( тесто и фарш примерно одикового веса должны быть, или теста немного больше.) свинина мяса 80 % , сала 20 % добавить яйцо, луковицу, лавровый лист, соль, молотый чёрный перец и тмин обязательно .
Теперь из жидкости на дне отстоявшийся крахмал добавить к тесту и перемешать, раскатывать в ладошке блинчиком, в середину положить кусочек фарша и залепить всё это шариком примерно с кулак величиной, это и будет клёцка. В кастрюлю налить 1/3 воды подсолить и вскипятить, клёцки опускать в кипящую воду, варить минут 40, достать клёцку, долить юшки и заправить сметаной, приятного аппетита . ( думаю что вряд ли вы это приготовите - это только для настоящих поваров) . Кстати подобное блюдо у литовцев называется Цеппелины, но готовится немного иначе, литовцы ленятся готовить как надо.

Режу соломкой 4 больших луковицы, 4 больших морковки, 300 гр печенки. Жарю сначала морковку, потом туда лук. Отдельно жарю печенку. Солю. Соединяю, + лаврик, черный перчик, заливаю кипятком и тушу минут 30. А в это время у меня гречечка уже сварилась. Сказка! Самое любимое блюдо.

Приезжайте! Заочно - не получится....

сегодня например делала запеканку, правда это не мое любимое блюдо, его обожает вся моя семья)

творог (500-600 г) растиреть с 2 желтками, добавить молока (чтоб не очень жидко, как каша) , после добавить грамм 100-150 сахара, 50 г. крахмала - все хорошенько опять перемешать. Далее добавить цукаты или изюм (кто что любит и сколько любит)) )

белки взбить отдельно и аккуратно добавить в нашу массу, перемешать и в духовку минут на 50 - час . температура около 180-200

очень вкусно и легко, не жирно

приятного аппетита

БЫСТРАЯ ПИЦЦА
3 шт консервированных помидоров, 300г мясных копчёностей (охотничьи сосиски, ветчина, балык и т. п.) , 100~150г сыра, хмели-сунели или другие специи по вкусу ТЕСТО 1 яйцо, 1/3 стакана муки, 1/3 стакана сметаны или кефира, сода на кончике ножа, 1/3 ч ложки соли
Смешать все составляющие теста. Вылить в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать до готовности.
Нарезать мясные продукты - сосиски тонкими дольками, ветчину - соломкой.
Консервированные помидоры очистить от кожицы, положить в миску и слегка порубить ножом. Выделившийся рассол слить, иначе пицца выйдет слишком "мокрой".
Если сыр твердых сортов, то натереть, если сыр мягкий - нарезать тонкими пластинками. Плавленный сыр типа "Янтаря" выкладывается мокрой чайной ложкой.
А на лепешку можно класть все, что сочтете нужным: свежие помидоры, лук, порезанные оливки, рыбу (копченую, консервированную) , креветки, грибы, зелень и т. п.
Готовый корж вынуть из духовки. Равномерно положить помидоры, затем мясную нарезку. Сверху выложить сыр и посыпать по вкусу специями.
Поставить в горячую духовку на несколько минут до расплавления сыра.

вали ко мне покожу