Прочее кулинарное

Какую еду любят в России?

Виноват, ругаться не буду! Нсть любители кулебяк. Это презент -

Кулебяка на четыре угла (для начинающих)

Сделать тесто из муки, сахара, соли, дрожжей и теплых сливок. Вымесить его, раскатать в квадрат и дать отстояться.

Пассировать лук на мелко резаном шпике 10', присолить, смешать с рубленым укропом и тмином, выложить в форму на тесто. На той же сковороде немного обжарить соленое и перченое куриное филе, добавить вино и под закрытой крышкой упарить его. Филе нарубить и выложить на лук.

Кулебяку защипнуть 4 швами, сходящимися по диагоналям кверху, оставив в середине отверстие. Поставить в духовку и запекать 25' при 210°. За 5' до конца вылить на сковороду полстакана кипятка и влить его в кулебяку через отверстие.

Тесто: 300 г муки, 1 с. л. сахара, ½ ч. л. соли, 200 г сливок, ½ пачки дрожжей
Нижняя начинка: 500 г лука, 100 г шпика, ½ ч. л. соли, пучок укропа, тмин
Верхняя начинка: 400 г куриного филе, 50 г белого вина, ½ ч. л. соли, ½ ч. л. белого перца

Если кулебяка делается под уху, то из той же самой рыбы, разваренной в первой закладке (двойная уха) . Бульон тоже от той самой ухи берется.
НА
Наталия Абрамова
91 423
Лучший ответ
Картошечку с селёдочкой посыпать лучком и полить ароматным подсолнечным маслом.
Yulia Postcrossing
Yulia Postcrossing
97 294
Любую хорошо приготовленную, особенно, халяву.
Улдан Оразакын
Улдан Оразакын
25 886
борщ, щи, картофель, селедку, кулебяки, пироги, блины, холодец и многое другое
Россия велика! и везде разные предпочтения
Вкусную и обильную!
холодец и оливье... хотя ето не про меня,
Svetlana Alnamura
Svetlana Alnamura
4 768
картошку, лук, огурец и водку
оливье и окрошку
Ирен К-А
Ирен К-А
844
Хот-доги Катя, хот-доги!
щи с водкой
Многим щи по нраву