Что можно приготовить из красной рябины

Рецепт варенья из красной рябины
700 г ягод красной рябины очистите от косточек, забланшируйте в течение 5 мин и откиньте на сито.
На отваре приготовьте сироп из 2,5 стакана жидкости и 800 г сахара. Опустите в него подготовленную рябину и 300 г нарезанных ломтиками, пробланшированных и охлажденных яблок и отставьте на 10-12 ч, накрыв полотенцем.
Затем снова доведите варенье до кипения и отставьте на 8-10 ч. После этого варите варенье на слабом огне в три приема по 10 мин с интервалом 8 ч.
В конце варки добавьте 400 г сахара.
Приятного аппетита!

Отличное пюре. Можно есть так, а можно, смешав с яблочным, сделать пастилу - убойное объедение!
Рябину залить кипятком с добавлением соды, дать постоять 15-20 минут (чтобы горечь ушла) , запечь в духовке или отварить в микроволновке, протереть через сито, прибавить по вкусу сахар, слегка уварить.
Для пастилы - 1 кг яблок испечь, протереть сквозь сито, уварить с сахаром. Отдельно замочить 2 ст. ложки желатина, смешать с яблочным пюре, Взбить 2-3 белка, в белки понемногу, продолжая взбивать, прибавить яблоки (или смесь яблок и рябины) , вылить в форму тонким слоем, оставить в холодильнике до застывания. Для хранения - подвялить.

варенье... морс.... а можно и просто ягоды заморозить

варенье

Шикарное варенье. Если добавить антоновку 1/1.

Варенье, желе, вино и т. д.

рябиновое вино.