ФАРШМАТ Кто знает как его готовить? Дайте пожалуйста рецепт!

Состав

филе сельди (слабосоленое) - 250-300 г,
лук репчатый (лучше красный салатный лук) - 1 средняя шт,
яблоко (кислое или кисло-сладкое) - 1-2 шт,
сливочное масло - 100 г,
плавленый сырок (типа "Дружба") - 100 г (1 пачка) ,
1 ломтик белого хлеба без корок,
зелень петрушки, укропа,
свежемолотый перец
Приготовление

Филе сельди нарезать кусочками.
Яблоко вымыть, очистить и нарезать кубиками.
Лук очистить и нарезать кубиками.
Сырок нарезать кубиками.
Зелень вымыть, обсушить и крупно нарезать.
Хлеб замочить в небольшом количестве воды и оставить до набухания. Набухший хлеб хорошо отжать.
Сливочное масло оставить при комнатной температуре (масло должно стать мягким) .
Все компоненты пропустить через мясорубку или сложить все ингредиенты в блендер и измельчить до однородной массы.
* В форшмак можно добавить отварные яйца.

* Во время приготовления пробуйте форшмак. Возможно, по-вкусу, Вам захочется добавить еще какие-то компоненты (например, чуть больше яблок или лука) .

Готовый форшмак сформировать в виде "рыбки", выложить в селедочницу и украсить зеленью

ФОРШМАК
Филе 2-х сельдей, 0,5 батона без корки, 3 вареных яйца, 1 яблоко, 2 луковицы, 1ч. ложечка готвой горчицы, 4ст. ложки растительного масла, 1ст. ложка сахара, 1ч. ложечка молотого черного перца, 1ст. ложка уксуса.
Все измельчить в блендере или пропустить через мясорубку, перемешать. Пробовать по вкусу, может вам чего-то не будет хватать.
Подается со сливочным маслом.

фаршмак? рецептов 10000! лучше в поиске поищи и выбери нужный

Меня сестра научила одному блюду из селёдки, которое мы условно называем "форшмаг". Очень просто и вкусно, на завтрак с кофе вкусно. В обжем так:
Очистить и удалить косточки из селёдки, почистить среднюю морковку (сырую) , пару плавленных сыркв, грамм 100 сливочного масла. Всё пропустить через мясорубку. Сложить в баночку и намазывать на белый хлебушек. Не пожалеете - проще илегче форшмага, больше на красную икру походит.

ФОРШМАК - в переводе с немецкого "предвкушение". Это характерное блюдо для еврейской кухни. Представляет собой паштет из селёдочного фарша, к которому добавляют белый хлеб (замоченный в молоке) , лук, яблоко, желтки крутых яиц, зелень, немного уксуса, сахара и перца с солью по вкусу. Добавить размягчённое сливочное масло. Всё взбить в блендере. Остудить в холодильнике. Затем аккуратно намазать на хлеб или булку. Украсить зеленью, рубленным белком. Приятного аппетита!
Ингредиенты: на 1 селёдку, 2 яйца, 1 кислое яблоко, ст. ложка сливочного масла, 1 ср. луковица, булочка (замоченная в молоке) . всё остальное по вкусу.

Филе одной сельди, 3-4отваренных в мундире картофелины, 1 большая луковица. Все это перемолоть и добавить 1 ст ложку уксуса и растительного масла по-вкусу. Хорошо вымешать .Мазать на хлеб и кушать.

Форшмак с сыром
Для рецепта Вам потребуется:
- картофель - 1кг
- сыр острый - 100г
- яйцо - 4 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- сметана - 1 стакан
- масло растительное - 100г
- сухари панировочные - 1 ст. л.
- соль - по вкусу.

Картофель пропустите через мясорубку, влейте 1 столовую ложку разогретого масла и перемешайте. Добавьте часть тертого сыра, соль, пассерованный лук и сметану, смешанную с 3 желтками.

Взбейте 3 белка, смешайте с картофельной массой, выложите ее в глубокую сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями.

Сверху смажьте взбитым яйцом, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке.

Форшмак из сельди со свежими огурцами
Для рецепта Вам потребуется:
- селедка - 150г
- яйцо - 2 шт.
- огурец (свежий) - 2 шт.
- морковь (отварная) - 1-2 шт.
- зеленый лук - 20г
- сливочное масло - 40г.

Пропустить через мясорубку сельдь, вареную морковь, слив. масло. Посыпать рубленным яйцом и зеленым луком.

Рядом положить нарезанные кружочками свежие огурцы.