Сколько на самом деле варить печёнку?

Если у тебя есть время вари 2 часа, можешь и больше, только не забывай воду подливать. А если серьёзно 20-30 минут, в зависимости от размера (чтобы проварилась) . Только сначала не забудь снять плёнку с печени. Лучше всего это сделать, когда она слегка в подзамёрзшем виде, но не замороженная. А вообще, Саша, позвони ко мне или лучше приходи. Я тебе на сковородочке приготовлю мягкую и нежную печёночку, только пиво не забудь взять. Звони.

Конечно. Варить-то можно по-разному. Можно целиком, а можно, порезав на кусочки.
Я не варю никогда, всегда жарю или обжариваю и тушу.

Варить недолго в зависимости от размера куска. Кусок с полкило варить примерно минут10.Чем дольше варишь .тем жестче она становится. Я как анекдот вспоминаю свою сотрудницу, которая придя утром на работу сообщила. Так долго варила печень, а она все равно твердая.

После закипания 5-7 минут, если больше - она станет жёсткой. Я так делаю. А раз забыла выключить, так варилась около часа. Тоже нормально, я тогда на салат варила, все равно нужно было ее тереть. Но, все таки, я считаю, чем меньше варить, тем больше витаминов остается. Кстати, жарю тоже на сильном огне не больше 2-х минут. Получается очень вкусная и мягкая.

печенку варить можно на пару. после того как вода закипит, убавить огонь и варить 45 минут. Я всегда так делаю.

Термическая обработка печени не должна составлять более 8-10 мин, если жарить, то на сильном огне и раскаленном масле (жире) , если варить, то в кипящую воду и 8-10 мин, но большим куском не кидайте, а сверху провариться, а внутри останется сырой. Я вообще не варю печень, жарю или тушу