Что готовят из мойвы? Даже представить себе не могу, что это может быть вкусно.

Обвалять в муке и пожарить - пальчики оближешь в охоточку)) ) Иль банально посолить, как селедку. Потом с черным Бородинским хлебушком, да под ледяную рюмочку -мммммммм)))) )
А селедку солю так:
МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ ИЛИ СЕЛЬДЬ ДОМАШНЕГО ПОСОЛА
2 кг свежей скумбрии или сельди, 1 л воды, 5 cтоловых ложек соли, 6 лавровых листов, 3 ст. ложки сахарного песка, 1 ч. ложка сухой горчицы, перец горошком.
Рыбу очистить (мойву необязательно) , промыть. Воду прокипятить с солью и сахаром, горчицей, лавровым листом, перцем. Охладить. Залить очищенную рыбу. Выдержать в прохладном месте 3-5 дней (по вкусу) . И подать на стол.

Пирог с мойвой
2 тонких стакана ржаной муки, 1 стакан воды, соль на кончике ножа.
1 кг мойвы; 2 головки репчатого лука, 1 столовая ложка растительного масла, соль, черный молотый перец, лавровый лист. Для смазки: 1 столовая ложка растительного масла.
Замесить пресное ржаное тесто и оставить на 20 минут, прикрыв салфеткой, чтобы не обвтрилось.
У мойвы вычистить внутренности, отрезать голову, хвост, удалить из брюшка черную пленку. Рыбу хорошо промыть, отжать воду, слегка посолить. Лук нарезать кольцами.
Тесто раскатать, уложить поочередно слои мойвы и кольца лука, посолить, поперчить, концы теста соединить и защипить шов. Поверхность рыбника наколоть вилкой. Выпекать при температуре 210 градусов до готовности. Для определения готовности пирога его надо встряхнуть: если рыба "ходит", значит, рыбник готов. Испеченный пирог смазать растительным маслом.
))) за уши не оторвешь))

запечь со сметаной, сделать пирог рыбный

Мы свежую мойву жарим. Промыть, обсушить, посыпать приправой, обвалять в муке и на сковородку. Чистить не надо. Очень вкусно! правда на любителя.

во времена дефицита и голодухи я готовила мойву. на сковородку ее (предварительно помыть), залить водой (масла не надо), и сварить таким образом. только желательно укропчиком засыпать чтоб запах перебить. блюдо на любителя конечно, но мне нравилось.

Мойва запеченная
свежемороженная мойва в нужном вам количестве (я брала килограмм) , соль, перец, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки майонеза.

1. Мойву разморозить и промыть. Затем посолить и поперчить хорошенько.
2. На противень налить небольшое количество растительного масла, или можно подстелить бумагу для выпечки, тогда обойдетесь вообще без масла.
3. Мойву выложить рыбку к рыбке очень близко (я выкладываю спинками вверх) .
4. Сметану смешать с майонезом и этой смесью полить мойву.
5. Поставить мойву в разогретую духовку. Вообще готова она будет минут через 20, но если хотите чтобы она была поджаристая - надо подержать подольше.

Можно закоптить, пожариь, сделать "шпроты",а пирог по рецепту, который написала Лора-очень вкусный.

Жареная она очень даже хороша, в охотку прекрасно идет.

кошки мойву не очень любят-жирная она. а вот банальная уха ( очень бюджетный вариант) получается весьма вкусная. многие любят ее копченую и жареную.

А я обваливаю в муке с солью и жарю. Обажаю хрумкать такой рыбкой!!!

Я ее просто отвариваю с перцем горошком и лавровым листом.

Чёрную икру:))

...а у кошки спрашивала?

Очень вкусно жарить в кляре!

Из мойвы можно приготовить "шпроты")
вот рецепт: Взять мойву мелкую очистить внутри, удалить голову, положить в кастрюлю, посолить, положить душистый перец. Залить растительным маслом и холодной заваркой черного чая 1:1. Поставить на огонь на 15 минут. Готово. Остудить и кушать :)