Как приготовить тибетский чай (чай с маслом, молоком и солью) В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ (какой чай, какое масло и пропорции)?

Приготовление тибетского имбирного чая

Имбирь можно широко применять в домашней кулинарии. Например, можно измельчать и заваривать листьями смородины и черным чаем в термосе. Второй способ – нарезать на кусочки и обжарить в сливочном масле. Приготовленный таким образом имбирь можно добавлять во вторые блюда, а иногда и в первые. Это придаст домашним блюдам изумительный вкус и изысканный аромат.
В Тибете готовят специальный чай с имбирем. В состав чая входят восемь элементов. Используется такой чай при простуде, ОРЗ и ангине.
Чтобы приготовить тибетский чай необходимо взять пол-литра молока 1,5%-2,5 % жирности и такое же количество воды, около десятка штук гвоздики, 9-11 штук кардамона (предварительно лучше раздавить зёрна) , который размолоть в ступе вместе с гвоздикой, 0,5 чайной ложки сухого имбиря или 1 столовую ложку свежего имбиря (рекомендуют последнее) ; 0,5 чайной ложки мускатного ореха молотого, 2 чайных ложки зелёного чая и 1 чайную ложку чая «Дарджилинг» .
Для приготовления чая нужно налить воду в эмалированную кастрюлю и поставить ее на огонь. После этого сразу же добавить другие ингредиенты: гвоздику, кардамон, сухой имбирь и зелёный чай. После минуты кипения можно добавить молоко, а затем - чай «Дарджилинг» и свежий мелко нарезанный имбирь. Когда смесь начнет закипать, моно присоединить мускатный орех и дать смеси немного покипеть. После этого выключить, дать немного постоять и процедить полученный чай в керамическую посуду.

ой да этож татарский итканчай!!! да чё там за пропорции??? возмите чашку, дабавте туда 2 см на донышке молока, сверху залейте горячим чаем. Добавте маленькие кусочки сухарей или лепяшки. добавте щепотку соли, кусочек сливочного масла и размешайте. ммммммммммм.... польчики оближешь как вкусно...

Всем привет!

В городских условиях приготовить тибетский чай «часуйма» будет не так и сложно, если конечно у Вас достаточно сильное желание :)

Для приготовления тибетского чая можно воспользоваться кофемолкой и обычным термосом.
Преимуществом будет, если у термоса стеклянная колба.

Даже если нет кофемолки, можно взять обычный пакетированный чёрный чай, предварительно высыпав его из пакетиков в нужном для Вас количестве.

Вот точный рецепт приготовления:
1. Тибетский способ заваривания чая https://www.balashiha.org/tibetskij-sposob-zavarivaniya-chaya

Там, где в рецепте чай взбивают в продолговатом бочонке, на сцену выходит наш термос.

Другие национальные способы заваривания чая здесь https://www.balashiha.org/polnoe-soderzhanie-bloga-chastj-3#chaj

Здоровья, Счастья, Любви.