Как в домашних условиях приготовить чесночное масло?

Я делала очень просто: чеснок пропустила через чеснокодавку, выложила в маленькую баночку, посолила и налила подсолнечного масла, оставила на сутки в холодильнике (периодически помешивала) . На следующие сутки слила масло в другую посуду, результат мне очень понравился.

ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО С БАЗИЛИКОМ И СЫРОМ к супам, рыбным блюдам и макаронам.
Для 100г масла: 60г сливочного масла, 6 веточек зелёного базилика, щепотка соли, 2 ст. ложки сыра ( типа швейцарского) , 2 зубка чеснока.
Чеснок растолочь в ступке, положить туда базилик и тоже растолочь, затем добавить слив. масло и сыр и размешать до получения однородной массы.
Для макарон вместо слив. масла можно брать оливковое (кукурузное или др. рафинированное раст ) масло.

Что нужно:
200г мягкого сливочного масла,
сок 1 лимона,
2 ч. л. оливкового масла,
щепотка шафрана,
2 зубчика чеснока,
горсть листьев базилика,
щепотка кайенского перца

Что делать:
Для шафранового масла – щепотку шафрана замочить на несколько минут в половине лимонного сока. Половину сливочного масла смешать с лимонным соком и шафраном, 1 ч. л. оливкового масла и щепоткой кайенского перца.

Для чесночного масла – к оставшемуся сливочному маслу добавить измельченный чеснок и базилик, оставшуюся половину лимонного сока и 1 ч. л. оливкового масла. Перемешать ингредиенты до состояния однородной гладкой массы. Подавать охлажденным.