Как в домашних условиях сделать селёдочное масло?

филе 1 сельди (400-500 г)
100 г сл. масла (мягкое)
1 луковица (среднего размера)
3 яйца, сваренные вкрутую
1-2 ст. л. оливкового масла
лимонный сок, перец молотый, соль - по вкусу

Нарезать все ингредиенты произвольными кусочками.
Лук и сельдь сбрызнуть лимонным соком.
Переложить в чашу процессора.
Растереть до получения массы по консистенции паштета, добавив в конце оливковое масло.
Приправить и посолить по вкусу.

Подать к тостам или приготовить бутерброды.
Можно нафаршировать яйца или использовать как массу для закусочного рулета из лаваша.
Украсить веточками кинзы.

* По вкусу можно добавить молотый кориандр, кусочки копченого лосося или др. копченой рыбы.

очень просто: филе сельди и масло пропустить через мясорубку.

смешиваете в блендере филе сельди, сливочное масло, зеленое яблоко, сладкий красный лук и вареное яйцо

Лично я просто беру бочковую селедку, разделываю и пропускаю филе через мясорубку. Можно и в блендере измельчит. А потом добавляю размягченное сливочное масло. Тщательно перемешиваю. Вот и всё! Вкусно и без выкрутасов....

Смешать в блендере куски соленой сельди, сливочное масло, зелень и специи по вкусу.

покупаешь селёдку одну стоит 50-60р !! очищаешь пока занимаешься очисткой свари 2 яйца !! пореж одну луковицу лука мелко мелко!! ! потом селёдку очистила и в мясорубку или в бленд туда же лук который уже очистила и яйца!! ! всё вертишь мешаешь в конце масло оливковое или подсолнечное!! ! и в холодильник на 1-2 !!!ВКУСНАТИЩА С БЕЛЫМ ХЛЕБОМ и СЛАДКИМ ЧАЕМ!!!!