Прочее кулинарное
Подскажите как сделать селедочное масло. Спасибо!
Очень вкусно делаю фаршмак 3 селедки разделать на филе 1 пачка масла 2 плавленых сырка все на мясорубке и добавить 2 ложки майонеза и в холодильник
1 филе сельди
2 вареных яйца
2 плавленых сырка
100 грамм сливочного масла
Всё перемешать в блендере.
2 вареных яйца
2 плавленых сырка
100 грамм сливочного масла
Всё перемешать в блендере.
Инструкции:
Филе вымочить в холодном молоке (соленую 3-4 часа, слабо соленую час) . Пропустить 2 раза через мясорубку, а еще лучше измельчить миксером. Массу смешать с размягченным сливочным маслом и готовой горчицей. Снова взбить миксером или вручную. Сформировать в виде брусочка, охладить.
Филе вымочить в холодном молоке (соленую 3-4 часа, слабо соленую час) . Пропустить 2 раза через мясорубку, а еще лучше измельчить миксером. Массу смешать с размягченным сливочным маслом и готовой горчицей. Снова взбить миксером или вручную. Сформировать в виде брусочка, охладить.
Мама делала так: филе сельди, плавленный сырок, вареную морковь - через мясорубку. И смешать с мягким сливочным маслом.
В мягкое сливочное масло размять пропущенное филе сельди-вперёд!
Форшмак для получения фарша необходимы следующие продукты:
1.филе сельди,
2. лук репчатый (если сильно горький, то его нужно ошпарить)
3. хлеб белый (без корочки)
4. масло сливочное
5. яблоко очищенное
6. яйцо натереть на терке.
Все ингредиенты (1,2,3,4,5) измельчить на мясорубке по порядку, добавить на-тертое яйцо, все хорошо перемешать, остроту фаршу придаст соль, перец и чуть яблочного уксуса. Подавать на стол как паштет к бутербродам.
1.филе сельди,
2. лук репчатый (если сильно горький, то его нужно ошпарить)
3. хлеб белый (без корочки)
4. масло сливочное
5. яблоко очищенное
6. яйцо натереть на терке.
Все ингредиенты (1,2,3,4,5) измельчить на мясорубке по порядку, добавить на-тертое яйцо, все хорошо перемешать, остроту фаршу придаст соль, перец и чуть яблочного уксуса. Подавать на стол как паштет к бутербродам.
Селедочное масло-Филе одной соленой или копченой сельди попустите дважды через мясорубку, протрите сквозь сито, смешайте с 200 г размягченного сливочного масла и взбейте до получения пышной однородной массы. Вместе с сельдью можно прокрутить и яйцо, сваренное вкрутую. Селедочный паштет-Порубите на мелкие кусочки 100 г филе вымоченной сельди, перемешайте со сваренными вкрутую и мелко нарезанными яйцами (4 шт.) , 150 г тертого сыра, 150 г тертого хрена и мелко нарезанным зеленым луком, добавьте 0,5 банки майонеза, соль, перец по вкусу и немного лимонного сока. Выложите паштет на блюдо, украсьте яичными желтками, лепесточками из белка, листиками зеленого салата и кусочками сыра. Паштет можно подавать в корзиночках из пресного слоеного теста. Можно также фаршировать им половинки крутых яиц, огурцов, помидоров или намазать его на слегка обжаренную на растительном масле булку. Селедочная икра-
Пропустите через мясорубку филе крупной сельди, плавленый сырок и 50 г твердого сыра, тщательно перемешайте и на 30 мин поставьте в холодильник для загустения. Затем выложите массу в селедочницу, придав продолговатую форму, украсьте зеленью петрушки, зеленым горошком и лепестками или розочками из сливочного масла.
Пропустите через мясорубку филе крупной сельди, плавленый сырок и 50 г твердого сыра, тщательно перемешайте и на 30 мин поставьте в холодильник для загустения. Затем выложите массу в селедочницу, придав продолговатую форму, украсьте зеленью петрушки, зеленым горошком и лепестками или розочками из сливочного масла.
Да ты масло намазывай, да я намазываю, да ты намазывай, а не кусками клади.
Похожие вопросы
- Как в домашних условиях сделать селёдочное масло?
- Подскажите как сделать топленое масло
- подскажите как сделать дома гамбургеры? спасибо
- селёдочное масло домашнего приготовления и другие масла и з рыбки пожалуста рецепт
- Подскажите пожалуйста, как приготовить варенье из облепихи. И как сделать облепиховое масло?
- Подскажите чем вредно пальмовое масло
- Можно больше рецептов с добавлением кокосового масла. спасибо. Купил муж кокосовое масло, нужно ему примирение!))
- Прошу прощения, но не подскажите, что такое "черное масло", читал про блюдо "гренки с мозгами и черным маслом".
- Подскажите, как сделать вкусные шашлыки из баранины. Заранее спасибо!
- хочу сделать ароматное масло, т. е. обычные растительные масла настоянные с травками-приправками. Есть мысли?