хочу прготовить филе курицы... Подскажите...

Обожаю так: отбиваю филе, поджариваю, откладываю, потом в этой же сковороде жарю лук, грибы, выкладываю их на филе, посыпаю сыром, заливаю бульоном со сметаной и мукой - и в духовку. Вкусняшка...

КУРИЦА ПОД ГРИБНЫМ "ПОКРЫВАЛОМ". Куриное филе отбить, поперчить, посолить, Взбить яйцо с майонезом, Филе опустить в этот льезон, а потом в муку и жарить на сковороде. Отдельно пожарить грибы с луком. Обжаренные грибы с луком положить сверху на филе курицы, посыпать тертым сыром и поставить в горячую духовку на 5 минут.

Готовлю очень вкусные НАГЕТСЫ из куриного филе.
Порезать филе на небольшие кусочки и замариновать в сметане с солью и перцем, потом обвалять в панировочных сухарях и обжарить.

Слегка обжарить нарезанные тонкими брусочками куриные грудки, добавить морковь, нарезанную тонкими пластинами, паприку полосками (разноцветную) , шампиньоны пластинками, влить кокосовое молоко (если нет, сливки) , перемешать, довести до кипения, добавить ананасы кусочками (консервы) , влить по вкусу соевый соус, немного карри, посолить, если хотите, снова перемешать. Курица в соусе готова. В идеале хорошо бы и бамбук консервированный добавить, но я в России его не видела.
К курице обязательно отварной рис, лучше ЖАсмин или Басмати. Сварить его праильно: залить один стакан риса тремя стаканами холодной воды, дать закипеть, варить на сильном или умеренном огне минут 8, плиту выключить, закрыть крышкой. Рис должен впитать в себя воду и получиться немного липким. Готовка занимает немногим более получаса, а блюдо очень вкусное и сытное.

Куриное филе, фаршированное сыром, ветчиной и ананасами

Ингредиенты
7 шт. куриного филе
150 г ветчины
200 г сыра (твердого)
ананасы
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления

Сыр нарезать пластиками.
Ветчину нарезать пластиками.
В каждом филе сделать продольный надрез.
Развернуть.
Отбить.
Посолить, поперчить.
Положить на филе кусочки сыра, ветчины и ананасы.
Филе свернуть рулетиком.
Закрепить зубочистками.
Либо перевязать ниткой (я использовала обычные нитки, сложенные в 4 раза) .
Обвалять филе в панировочных сухарях.
На растительном масле обжарить рулетики со всех сторон до золотистой корочки (жарить по 5 минут с каждой стороны) .
Затем накрыть крышкой, жарить 15-20 минут.
С готовых рулетиков не забыть снять нитки или вынуть зубочистки.
Приятного аппетита!

обжарь слегка на сливочном масле, потом в горшочек, туда сметанку, специи, грибочки (лучше тоже обжаренные) . крышкой накрой и в духовку на средний огонь на пол часа. а с фасолью курица по-моему не играет

Кстати сегодня как раз буду готовить вот это блюдо (все его просто обажают)
Филе порезать на небольшие кусочки, обвалять в майонезе, обжарить минут 15
добавить соус (сметана, майонез смешать с тёплой водой)
и ещё томить минут 10 на медленном огне
в конце добавить тёртый сыр

Очень вкусно с макаронами и добавить немного майонеза. Получается очень нежно)))

Филе
Сметана 250 грамм
Грибы
Филе отварить (10минут) , приготовить соус сметана+2ст. л лимонного сока+1ч. ложка горчицы+перец+соль+мелко порубленная зелнь+порезаный зубчик чеснока, Филе порезать на полоски, обвалять в соусе. Грибы очистить, порезать . На сковародку масла туда окуратно вываливаем наше филе, посыпаем грибами и накрываем крышкой!

Филе посолить, поперчить, обмазать сметаной, положить в глубокую ёмкость для запекания, подлить немного воды -и в духовку
через полчаса добавить обжаренные с луком и овощами грибы и довести до готовности.

рецепт с макаронам/пастой/лапшой
поджарить грибы с луком до готовности, добавить порезанное кубиками филе курицы, посолить, залить стаканом сливок, затем добавить потертый сыр и 2-3 зубчика чеснока, после закипания минут 10 еще держать на огне. Посыпать зеленью...

400 г филе курицы измельчить на кубики, добавить 2 сырых желтка, 1 ст. ложку муки, 250 майонеза, чеснок, приправу карри, 1 лук репчатый меленько нарезать, всё перемешать и дать постоять 30 мин. Потом жарить как олади. Вкуснятина!!!! А гарнир элементарно... ОВОЩИ :)