Чем можно начинить рулет из лаваша? Консервы рыбные, сыр, шампиньоны и крабовые палочки на столе уже будут!

Закуска из лаваша с мясным фаршем
Состав

лаваш армянский (тонкий) - 3 листа,
мясной фарш (свинина+говядина 1:1) - 300-400 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
помидоры - 1-2 шт,
листья салата,
сыр - 50 г,
майонез,
чеснок - 1-2 дольки,
зелень петрушки или укропа

Приготовление

Лук мелко порезать.
Морковь натереть на крупной терке.
На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук.
Через 3 минуты добавить морковь и жарить до полу готовности моркови.
К луку с морковью выложить фарш и жарить, периодически помешивая, 20-25 минут до готовности фарша, посолить, поперчить.
Помидоры порезать кружками.
Сыр натереть на крупной терке.
Листья салата вымыть и обсушить.
Майонез смешать с пропущенным через пресс чесноком.
Зелень мелко порезать.
Лист лаваша развернуть, смазать его майонезом с чесноком, равномерно разложить на нем фарш, не доходя до краев 2-3 см, и посыпать зеленью.
Второй лист лаваша смазать чесночным майонезом с двух сторон и уложить его сверху на фарш.
Разложить по всей поверхности лаваша листья салата, сверху на салат выложить кружки помидоров, и полить помидоры майонезом.
Накрыть помидоры третьим листом лаваша, слегка смазанным чесночным майонезом с двух сторон. Сверху посыпать лаваш тертым сыром и аккуратно свернуть в рулет. Готовый рулет положить в холодильник на 30-60 минут, затем можно нарезать поперек, толщиной 1,5-2 см.

сыр тертый твердый, семга солененькая, майонез, зелень.

Плавленый сыр
Авокадо
Ветчина

Брынзу ( или фету или некислый творог) смешать со сметаной, зеленью, чесноком. Этой массой тонко промазать лаваш и скатать плотный рулет. Дать пропитаться хоть пару часиков, потом нарезать наискосок. Сей простой вариант уплетается быстрей изысканных деликатесов... .
Творог, конечно, надо посолить.... И ни в коем случае не заменять сметану майонезом!

а вы слелайте лаваш с брынзой и зеленью, получится как дополнение или гарнир ко всем вашим замечательным закускам
и хлеба тогда не надо

Красной рыбой и зеленью туда же плавленный сыр можно, но можно и без него и завернуть маленькие кулечки и поставить в глубокую вазу для салата, чтобы листья салата были на дне вазы ., попробуйте моим друзьям нравится.

Предлагаю свой рецептик. В лаваш положить брынзу, нарезанную тонкими пластинками, зеленый укроп, кинзу, кутем и свернуть рулетиком.

Cоленой семгой со сливочным маслом

Провернуть ветчину чеез мясорубку, зелень укропа измельчить, банка креветочного плавленного сыра, немного сливочного масла. . Три листа лаваша. Первый смазываем плавленным сыром и укропом, сверху укладываем второй лист. Смазываем сливочным маслом, посыпаю тертой ветчиной, накрываем третьем листом, и снова плавленным сыром и укропом. Сварачиваем в рулет, заварачиваем в фольгу и в холодильник на несколько часов. А затем нарезаем наискосок и на блюдо!

Омлетом с зеленью

Как чем . .Курочкой . .Вот вам и ШАУРМА!!!

Ветчиной с зеленью, зеленым салатом.

Курица (можно гриль) , помидоры свежие, огурцы свежие, зелень, майонез, соль, перец по вкусу. Можно горчички и кетчупа...

капустой тушеной на сливочном масле

Примитивнейшая из них – плавленый сыр. И даже тогда можно соорудить что-то более изысканное. Например, тертый сыр с майонезом (домашним, разумеется) и чесноком. Вареные вкрутую яйца, размятые с достаточным количеством сливочного масла. Творог со сметаной, чесноком и зеленью. Масло, в которое добавлена мелко нарубленная красная рыба. Нет красной рыбы – кладите селедку .Печень трески, в которую добавлены лук и вареные вкрутую яйца, - прекрасно. Та же печень трески, но смешанная один к одному с фетой . Поджаренный, но почему-то не пригодившийся фарш с луком. Добавьте для вязкости чуть-чуть сливок и используйте для начинки.
Печеночный паштет – пригодится. В общем, вам нужны любые пастообразные начинки. Если есть лишний салат – измельчите его блендером и тоже пустите в дело.
Лист лаваша равномерно намажьте тонким слоем начинки, сверните плотной трубочкой и уберите в холодильник. Конечно, лучше всего, чтобы трубочки пропитывались и настаивались пару часов, а то и всю ночь, но нет – так нет. И получаса хватит.
Теперь острейшим из имеющихся у вас в доме ножей разрежьте большие рулеты на много маленьких рулетиков и выложите на одно блюдо. Особенно хорошо это будет смотреться, если вся начинка примерно одного цвета, и непонятно, где какая. Возможны сюрпризы.
Если вы нарежете лаваш на полоски и на каждую положите тоненький ломтик ветчины или красной рыбки и сверху немного мягкого сыра – тоже выйдет отменно. Скатать, скрепить, если надо, зубочисткой – и в холодильник.