Подскажите. пожалуйста, какие нибудь интересные рецепты!!!

суфле "птичий дворик"
1 кг фарша (я брала куриный)
1 стакан молока
2 луковицы
9 яиц
2 столовые ложки муки
зелень, специи
Фарш залить молоком на один час, периодически перемешивая. Это непременное условие приготовления суфле, вы сами увидите, как фарш набухает и становится пышным. Лук нарезать небольшими кусочками и обжарить, 3 яйца взбить, добавить в фарш. Посолить, поперчить, добавить зелень и муку. Отварить, остудить и очистить 6 яиц.
На противень выливаете половину фарша, потом выкладываете вареные яйца, заливаете оставшимся фаршем. Ставите в духовку на 40 минут. Получается необыкновенно нежное, воздушное суфле. Вместо куриного фарша можете использовать любой мясной.

Фаршированный батон.
В оригинале этот рецепт звучал так (нашла рецепт в просторах Сети) :
Берем длинный тонкий батон, отрезаем концы и ложкой вытаскием мякиш, смешиваем мякиш с начинкой. Начинка может быть любая. У меня был консервированный лосось, немного сыра, маринованный огурчик, чуть майонеза для смазки. Все хорошо перемешиваем и закладываем в наш батон в двух сторон, слегка утрамбовывая. Заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на час (я обычно вечером делаю, а утром едим) . Потом нарезаем батон ломтиками, выкладываем на противень (лучше застелить пекарской бумагой, так как начинка иногда прилипает) и слегка подрумяниваем. Достаем и наслаждаемся горяченькими с хрустящей корочкой

СЫРНАЯ ЗАПЕКАНКА С КАБАЧКАМИ ПО-БОЛГАРСКИ.
3 кабачка
2 средних помидора
3 зубчика чеснока
300 г любого сыра, кроме копченого колбасного и плавленного
6 яиц
1/2 чайн ложки соли.

3 кабачка - очистить от кожи (и семян, если старые) , отварить 5 минут, откинуть на дуршлаг. 2 средних помидора ошпарить, удалить кожу, нарезать на небольшие плоские ломтики, удалить жидкость и семечки. Смешать с кабачками. Добавить 3 выдавленных зубчика чеснока (можно больше, по вкусу) .
300 г любого сыра, кроме копченого колбасного и плавленного - натереть. 6 яиц хорошо взбить с 1/2 чайн ложки соли. Смазать лоток для запекания. Выкладывать слоями: слой кабачков с помидорами, слой сыра, закончить сыром, залить яичной смесью. В предварительно разогретую духовку поставить на полчаса, пока верхняя корочка не зарумянится. Вытащить, дать постоять 15 мин. Готовую запеканку хорошенько присыпать рубленым укропом.

КОТЛЕТА ИЗ КУРИЦЫ, ФАРШИРОВАННАЯ ПЕЧЕНКОЙ
куриный фарш,
соус молочный,
шампиньоны
хлеб пшеничный
фарш из печенки
масло сливочное

Печеночный фарш приготовить из смеси густого молочного соуса пополам с печенкой, приготовленной, как для паштета, посолить, поперчить. В фарш из куриного мяса добавить сырой яичный желток, отваренные рубленые шампиньоны, соль и перец. Разделать фарш на куски весом по 40 г, внутро положить фарш из печенки, сформировать котлетки придав им сплющенную грушеобразную форму. Сформованные котлеты посолить, смочить в яйце и запанировать в крошках белого хлеба. Жарить котлеты в мелком сотейнике или на чугунной сковороде с маслом и дожарить в жарочном шкафу. При подаче котлету положить на блюдо, полить маслом и гарнировать картофелем (соломкой) и корзиночками из пресного или слоеного теста, наполненными горошком с морковью

наггетсы
куриное филе, панировочные сухари с кунжутом, сметана, специи по вкусу. .
куриное филе нарезаем небольшими кусочками, примерно 5 на5 см, маринуем в сметане со специями (для курицы, чили, перчик и проч, проч, ток не переборщите) и оставляем курицу в сметане часа на 3 в холодильнике.. потом доставайте курочку и, обваляв в сухарях, обжариваете в раст. масле (масла побольше) на сковороде на среднем огне, сначала под крышкой.. каждую сторону минут по 6-7..до образования корочки и поджаристости золотистой.. не пережарьте:)) оч. просто, быстро и вкусно.. дня 2-3 в холодильнике хранить мона эту байду и готовить на обед и ужин. .

лёгкий салатик
яйца (2-3 шт) +яблоки (2 средних) +лук репчатый (немного) +майонез+соль+немного твёрдого сыра
лук измельчить, залить кипятком, посолить, подсластить, капнуть уксуса.. оставить
яйца на тёрке
яблоки очистить от кожуры и нарезать средними кусочками. .
лук промыть. достать из воды. .
выкладывать в салатницу слоями, каждый слегка солить, майонезом промазывать.. либо просто перемешать и маонез добавить.. сверху-тёртый сыр

Я с этого сайта лазанью делала) ) ВКУСНАТЕНЬ! ! http://www.say7.info/cook/recipe/127-Lazanya.html

Сварите в подсоленной воде 150 г молодой крапивы и откиньте на дуршлаг. Спассеруйте на сливочном масле 50 г измельченного репчатого лука, соедините его с крапивой, добавьте мелко нарезанную зелень петрушки и кинзы, соль и перец по вкусу, перемешайте все вместе и протушите. Затем залейте яйцами (2 шт. ) и доведите до готовности в духовке.

Магазинские баранки замочите в молоке на мин, нафаршируйте их форшем, обваляйте в яйце и пожарить на растительном масле. Очень красиво, быстро и вкусно.