2 не потрошенные сельди. Что с ними делать?

позови подругу которая умеет потрошить
а потом с картошкой и луком под водочку и посидите вместе
а вдруг судьба!!!!

В Нрвегии из сельди делают всё, даже суп варят с ней. Но у русских предубеждение, селёдка только солёная, в крайнем случае копчёная. Как то мне достался брикет свежемороженой сельди, мы её жарили, делали пироги из неё, есть ещё рецеприк, очистить, порезать на куски, посолить, сбрызнуть уксусом, добавить лимончик дольками или лаврушку и на водяноую баню, до закипания воды. Остудить и можно злоупотребить под водочку.

почисть. порезать. наверх колечки лука, несколько капель уксуса и растителное масло. и отварная картошка.

Если солёные - выпотрошить, удалить все кости, почистить луковицу, пару яблок, 2-3 сваренных вкрутую яйца и если есть бленде - превратить всё это в однородную массу, пока взбиваешь положить туда 100-150 г мягкого сливочного масла - будет форшмак. Если блендера нет - пропусти через мясорубку и потом смешай с маслом. Клади на хлеб и кушай с аппетитом.

засоли

МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ ИЛИ СЕЛЬДЬ ДОМАШНЕГО ПОСОЛА
2 кг свежей скумбрии или сельди, 1 л воды, 5 cтоловых ложек соли, 6 лавровых листов, 3 ст. ложки сахарного песка, 1 ч. ложка сухой горчицы, перец горошком, гвоздика.
Рыбу очистить, промыть. Воду прокипятить с солью и сахаром, горчицей, лавровым листом, перцем, гвоздикой. Охладить. Залить очищенную рыбу. Выдержать в прохладном месте 3-5 дней (по вкусу) . И подать на стол.
2 селедки это около 1 кг. Вот и пропорции уменьши и вперед))) )

ФИЛЕ СВЕЖЕМОРОЖЕНОЙ СЕЛЬДИ ЗАПЕЧЁНОЕ.

Свежемороженую селёдку разделать на филе, порезать небольшими кусочками. Обвалять в муке, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Для прослойки:
2-3 моркови натереть на тёрке, 2-3 луковицы мелко порезать, 3-4 шампиньона промыть и порезать кубиками. Всё обжарить на растительном масле, добавить немного томатной пасты. Посолить и поперчить по вкусу.
Взять огнеупорную посуду ( для микроволновки) .
Выкладывать слоями обжаренные овощи, посыпанные тёртым сыром и селёдку попеременно. Последний слой обязательно овощной. Посыпать петрушкой, хорошо промазать майонезом, посыпать тёртым сыром и молотым мускатным орехом ( чуть-чуть) .
Поставить посуду в микроволновую печь на 5-6 минут.
Блюдо готово, приятного аппетита!

Соленые? Распотроши разрезав по хребту удали кости порежь на кусочки и лучок также порежь и маслицем подсолнечным и кушай...

очись, и зделай следку по шубой!!!! или овощной салатик с сельдью!! !
Состав

картофель - 1 крупная шт,
морковь - 1 шт,
яйца - 2 шт,
сельдь - 100-150 г,
перец болгарский - 1 шт (небольшой) ,
огурец - 1 шт,
зеленый горошек - 100 г,
зелень укропа или петрушки,
лук репчатый - 1 шт,
майонез,
соль

Приготовление

Морковь и картофель вымыть, отварить в мундире, остудить и почистить.
Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить.
Перец вымыть, удалить семенную коробку.
С огурца срезать кожицу.
Картофель, морковь, яйца, перец, огурец и сельдь порезать небольшими кубиками.
Зелень мелко порубить.
Лук порезать на четвертинки колец.
С зеленого горошка слить жидкость
В большом салатнике смешать все ингредиенты.
Заправить салат майонезом, немного посолить и хорошо перемешать