Очень люблю мясо как можно приготовить чтобы было вкусно и нежирно.Я жирное ни ем дайте рецепт.

Жарить постное мясо на гриле или сковороде без масла. Можно на сковородку положить репчатый лук, а сверху мясо. Тогда мясо пропитается запахом лука. Запекать постное нашпигованное мясо можно в тесте или фольге. Так же можно предварительно мясо замариновать или большим куско, что дольше или маленькими кусочками, а потом его запекать.

Куриное филе по-корейски.
Что- то собаки во дворе разлаялись, навели на мысль о корейской кухне. У корейцев, между прочим,
можно найти много рецептов подходящих для русского желудка. Не зря я вчера купил куриную грудку.
Для начала срежу с грудки мясо, кости пущу на бульон, но это другой рассказ. Срезанное филе нарезаю квадратиками, примерно в три сантиметра и складываю в большую миску. Для маринада, взбиваю одно яйцо со столовой ложкой томатной пасты, четвертью стакана соевого соуса и чайной ложкой крахмала. Выливаю маринад в мясо, хорошенько перемешиваю и ставлю в холодильник на пару часов. За это время сделаю салатик из свежих овощей с растительным маслом и уксусом и пожарю картошечку.
Пришло время жарить филе. В сковородку наливаю побольше масла и хорошенько его разогреваю. Бросаю туда промаринованные кусочки. Масло шкворчит, брызгается, надо поосторожнее. Тщательно перемешивая, жарю минут пять, больше не надо ведь кусочки небольшие, зато ароматные. Запах жареной курятинки наполнил всю кухню. Котик тут как тут, знает, когда на кухню придти. Выкладываю филе на тарелку, рядом жареную картошечку, посыпанную зеленью, а салатик в отдельной, небольшой мисочке. Пока сковородка горячая, поджариваю на ней несколько греночек из белого хлеба. Соус к этому блюду не нужен, хотя можно взять горчицу. На вилку накалываю пару ломтиков картошечки и кусочек филе, кладу в рот и закусываю ложечкой салата и греночкой. Неописуемо! Теперь попробую с горчичкой. А вы не хотите? Попробуйте.

Не жирное мясо получается при его запекании в "рукаве" или пакете для запекания. Можно нашпиговать его чесноком, туда же добавить сухофрукты, я иногда бросаю к мясу нарезанный с кожурой апельсин, можно добавить картошку ( тогда и мясо и гарнир будут сразу) и в духовку нагретую до 180-200 градусов. Готовность можно определить по замечательному аромату. Не забудьте пакет или рукав надрезать или проколоть в нескольких местах. ПИЯТНОГО АППЕТИТА!

аэрогриль тебя спасёт.

Купила микроволновку "Русский повар" с грилем и конвенцией, почти весь холестерин стекает в поддон. Хорошо получается на хорошей тефлоновой сковороде с дорожками такими. В рукаве для запекания тоже, но я не очень люблю. В фольге постное мясо тоже вкусно.

Ja delaju buzheninu: Mjaso sverhu natiraju solju i chesnokom (u menja v holodil`nike vsegda imejetsja chesnok blenderovannyj s olivkobym maslom). Kladu v gusjatnicu ili v glubokuju skovorodku, na dno lju nemnogo podsolenoj vody, i stavlju v duhovku. Zapekaju do korochki, perevorachivaju i zapekaju vtoruju chast` do korochki, protykaju esli zhydkost iz prokola vytekajet prozrachnaja, mjaso gotovo.
Mozhno zapekat` v fol`ge, budet sochneje.
Mozhno v vodu, krome soli dobavit` jablochnyj 5% uksus, mjaso perevorachivajete i ono v procese prigotovljenija promarinujetsja.
Mjaso esche mozhna natirat` solju i gorchicej.