очень люблю фасоль, как её приготовить красиво?

Особой красоты не обещаю, но вот вкусно - гарантированно!! !

ПАШТЕТ ИЗ ФАСОЛИ
Фасоль (1 ст. )
Большая головка лука
Красный молотый перец (чили)
Приправы по вкусу
Сок половинки крупного лимона
2 ч. л. сахара
Оливковое масло для жарки
Соль
Петрушка или укроп
Фасоль заранее отварить, слить жидкость. Лук мелко нарезать. Разогреть сковороду, вылить масло, наколить, высыпать лук и мунуты через 3 – 4 посыпать лук сахарным песком и обжарить до готовности. В эту же сковороду высыпать фасоль, поперчить, влить сок лимона и перемешать. Залить кипяченной водой и дать потушиться на маленьком огне минут 5.
Переложить в глубокую посуду, добавить зелень и хорошо смешать, пока масса горячая. Я делала в блендере, должно получиться пюре. Если чуствуйте, что пюре слишком крутое, можно добавить горячей воды. Посолить. ВНИМАНИЕ: соль не чуствуется в горячем пюре, не пересолите!!! !
Выложите в посуду с крышкой. Когда остынет можно пробовать.
PS. я еще грецких орехов немножко добавила - вообще вкуснотищща получилась.
Рекомендую!!

салатик или дакепили лобио

я тоже очень люблю фасоль. Вымачиваю ее. Потом тушу. Добавляю фасоль стручковую, грибы, лук, морковку, специи.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/22036/

я из фасоли люблю салат, он простой, но вкусный. Замачиваю фасоль (2-3 часа, лучше на ночь), варю, солить надо в конце (я делаю без соли), воду подливать горячую, не холодную. Тушу лук с морковкой, выкладываю фасоль в тарелку, добавляю лук с морковкой и чеснок, в холодильник. Дать салату настоятся и можно кушать.