Прочее кулинарное

Бывает ли красная икра китовой?Или красная икра только лососевая?

Есть рыба кета, у нее точно такая же красная икра. Кета - это один из видов лосося. Так что лососевая икра может быть "кетовой". А у китов икры не бывает - они млекопитающие.
Елена Муртазина(Модина)
Елена Муртазина(Модина)
818
Лучший ответ
Надежда Францева Значит кетовая, просто меня спросили, наверное я неправильно поняла))Т.е. лососевая и кетовая это разная по вкусу икра?Или это одно и тоже?я вот это что то не поняла)
Надежда Францева всё, уже прочитала, поняла)))
Koisyn Kudaibergen Лососевая - это ЛОСОСЕВАЯ... Кетовая -это кетовая... :)
- это РАЗНЫЕ рыбы... :)
кЕтовая, в смысле от рыбы кЕты. Да, конечно, это тоже красная икра. Очень вкусная. Икру дают почти все виду красных рыб - и горбуша, и нерка, и семга, и лосось, и кета. Они несколько отличаются друг от друга по цвету и размеру, ну, и конечно, по вкусу. Самая лучшая - икра кеты и лосося.
Оксана Волынец
Оксана Волынец
80 627
кит-млекопитающее
Akmaral Zharasova
Akmaral Zharasova
32 915
Киты живородящие.. . китёнышей рожают. А не икру. :)
*
Виды красной икры =

Кетовая икра

Кетовая икра - очень важный объект промысла. Цвет - янтарно-оранжевый, пленочка - тонкая и эластичная. Кета имеет самую крупную икру - до 7 мм в диаметре. Вкус кетовой икры тоже отличается от других видов икры. Не зря же в начале ХХ века кетовую икру называли "царской" и экспортировали за границу.

Икра горбуши

Важнейшая промысловая рыба, одна из самых известных и многочисленных лососевых на Дальнем Востоке. Икра горбуши распространена в северной части Тихого океана, акклиматизирована в реках европейского севера. Нерестится один раз в жизни. Икра горбуши оранжевого и светло-оранжевого цвета, средней величины. По количеству икры горбуши - рекордсмен среди лососевых.

Икра нерки

Икра нерки темно-красного цвета, размер икринок - самый маленький из всех видов лососевых. Как и другие тихоокеанские лососи, нерка имеет очень вкусное мясо и икру. К сожалению, в результате интенсивного промысла, ее запасы икры нерки довольно быстро иссякают.

Лососевая икра

Лососевую икру принято называть "абрикосовым жемчугом" - настолько необычен ее цвет. Икринки лососевой икры крупные, а вкус очень тонкий, с умеренным ароматом рыбы. Имеет только одну, зернистую разновидность, но солится крепче черной и обладает практически одинаковым стандартом вкуса. В отличие от зернистой икры осетровых, лучшая красная зернистая икра имеет более мелкое зерно. У высших сортов красной лососевой икры крепкое, не слипшееся (не "сухое") зерно яркого светло-оранжевого цвета, в такой икре не может быть лопнувших икринок.
*
Кета и горбуша, погибают после того, как мечут икру, потому что потеря белка и жира во время нереста губительна для них...
KK
Koisyn Kudaibergen
20 400
Может кЕтовая? Из рыбы КЕТА, которая принадлежит к семейству лососевых рыб.

У разных видов лососей икра отличается по сос­таву, размеру и окраске икри­нок, прочности .
Наиболее крупная, зрелая икра у кеты (4-6 мм) , горбуши (3-5 мм) ;
у нерки и кижуча 3 мм.
Окраска икры лососевых: кеты - оранжевого цвета, горбуши - тёмно-оражнжевого, нерки - ярко красного цвета.
Прочность или упругость зависит от степени развития икры и свежести. Зрелая икра обладает плотной, упругой оболочкой; как пра­вило, более свежая икра также имеет и более прочную обо­лочку.
в стародавние совковые времена икара была: 1. Кетовая 2. Икра лососевая
Кетовая и горбуши... красная...
NF
Natalya Fursina
4 289
Как надо кита довести, чтоб икру метать начал?
Лариса .
Лариса .
2 210
кит-живородящее животное, у него НЕ МОЖЕТ быть икры
Замечательная Красная икра, PREMIUM класса!!! Отменное качество!!!
Попробовав Нашу икру однажды, вы вернетесь к нам еще много раз!!!
https://vk.com/ikra74
«Первая Икорная компания» тел: 8(351) 233-66-44