подскажите рецепт приготовления тыквы, чтобы понравился и взрослым и детям.

Тыквенный суп-пюре.
Сосед по даче подарил мне небольшую тыкву, размером с два кулака. Маменька увидела и захотела тыквы. Придется готовить, с мамой спорить бесполезно. Одна знакомая, как то рассказывала, как в парижском бистро её угощали тыквенным супом пюре. Рецепт, конечно, она не знала, но для чего нужен интернет? Тыкву разрезаю на две половинки верхнюю и нижнюю. Столовой ложкой вынимаю сначала семечки и выбрасываю, потом тщательно соскабливаю всю мякоть, стараясь не повредить при этом шкурку. Оставшиеся половинки ставлю сушиться в духовку. Это будут тарелки для моего супа! Головку белого салатного лука мелко рублю и поджариваю на растительном масле в кастрюльке. Пока лук жарится рублю мякоть тыквы и выкладываю к нему. Заливаю пол стакана воды с разведенной в ней половинкой бульонного (куриного) кубика и оставляю тушиться, под крышкой, на маленьком огне. Тем временем ставлю вариться одно яйцо. Пять минут у меня есть, приготовлю пока греночки с сыром, их подают к супу. Французского батона нет, поэтому из кусков нарезного вырезаю по два кружочка, кольцом, сделанным из консервной банки. Кладу их на разогретую сковородку с растительным маслом и, пока они поджариваются, натираю на мелкой терке сыр. Поджаренные с одной стороны кружочки переворачиваю, кладу на каждый немного сыра, накрываю сковородку крышкой и выключаю огонь. Продолжим с супчиком. Для начала выну из духовки мои «тарелочки» , пусть остынут до комнатной температуры. Не снимая кастрюлю с огня, блендером, превращаю тыкву с луком в пюре. Сваренное яичко тру на мелкой терке, выкладываю в кастрюлю и перемешиваю. Пусть пару минут потомиться без крышки. Кусочек сыра нарезаю длинными тонкими брусочками, не толще спички. Половинки тыквы аккуратно подрезаю снизу ножом, что бы они хорошо стояли на столе. Накладываю в них получившийся суп, пюре получилось нежное с мягким овощным ароматом. Сверху, внавалку, кладу брусочки сыра, ставлю в духовку и включаю гриль. Сыр должен слегка поджариться. Осталось порубить немного зелени.
Можно звать маменьку! На стол ставлю тарелки с тыквенным супом-пюре, посыпанным зеленью, в середину тарелку с гренками, а для мамы наливаю стакан кефира. Я бы водочки лафитничек выпил, но воздержусь! Маменьке больше нравится, когда я ряженку пью.

Тыкву (1/2 кг) чистим, нарезаем кубиками, плотно укладываем в форму. Заливаем таким же количеством сметаны, смешанной с сахаром (3-4 ст. ложки) . Запекаем в духовке на среднем жару до образования корочки.
Если планируем подать тыквенный десерт на праздничный стол, поступаем несколько иначе: тыкву со сметаной держим на слабом огне, пока не испарится вся влага, затем укладываем сверху тонкие ломтики кисло-сладких яблок, посыпанных молотой корицей, и полстакана промытого и ошпаренного изюма. Поверх надеваем "шапку" из взбитых с сахаром (стакан) белков от 3-4 яиц, посыпаем рублеными орехами. И -в духовку!

А у нас любят тыкву просто на кусочки порезать, присыпать чуток сахаром и запечь в духовке.

Очень вкусное блюдо:
Взять небольшую тыкву, срезать верх.
Отварить рис до полуготовности. Немного меда или сахара смешать с изюмом, сушеным черносливом и курагой. Добавить ванилин и все перемешать с рисом. Начинить тыкву, Накрыть ее срезаной верхушкой как
крышечкой, Положить на слегка смазанный противень и в духовку.
Восточная сладость. Я делал своим детям, когда были маленькими.

Я печеную люблю.
Но для этого подходит сладкая тыква.
Почистить, порезать довольно крупными кубиками, слегка посыпать сахаром и поставить в духовку.
Когда она испечется, т. е. станет мягкой, добавить изюма, сметаны и есть. Сметана заменяется кленовым сиропом или медом.

Еще вкусно пирог с тыквой.
Тесто - пресное песочное на сметане, а начинка: тыкву отварить на пару, пюрировать, добавить яйцо, сахар и 1-2 ст. л. манки, сметаны и вылить на уже выпеченное тесто. Поставить в духовку, чтобы начинка загустела.

Еще люблю "великопостный " салат. Очень простой и эффектный рецепт. Надо натереть на крупной терке тыкву и соленые огурцы. Заправить все зеленью и растительным маслом.

Обожаю тыкву с яблоками, запеченую в духовке... .
Берем тыкву, срезаем верхную часть, удаляем мякоть с семенами, затем берем яблоки, желательно кислые (антоновка), вырезаем середину, если оч крупные разрезаем ...Кладем яблоки в тыкву до верха, слегка посыпаем сахаром, накрываем верхней частью тыквы, ставим в духовку и печем до готовности. . Яблоки дают сок, тыква пропитывается этим соком и получается незабываемый вкус.... Тыква в яблочном соку.... просто вкуснятина!!! !
Мои домашние просто обожают такую тыкву... моим гостям всем очень нравится.. . советую попробовать.. .
времени занимает приготовление мало... пока тыква в духовке вы можете приготовить еще что-то. .
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

оладьи из тыквы: натереть на крупной терке тыкву добавить соль, сахар по вкусу, 1 яйцо и немного муки, выпекать выкладывая столовой ложкой на сковороде с небольшим количеством масла, подавать со сметаной.